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火锅的话，顾名思义，你要准备有火还有火锅的话是作器，就是火的话就是用火来加热烧锅，原来的话火锅可能是直接在下面拿下载木头上或者站在石头坑上，里面在那里稍等，但是现在的话，因为有电磁炉这种东西，所以都看不到火源了，但是呢，火锅这种东西名字也就这样的流传了下来。
而且我觉得就是那种电热的电燃气，这是有明火烧的火锅，比那种电磁炉做的火锅更加的美味，我也不知道是为什么，就像那种拿木炭烤的，锅子就是要比那种电热烤的烧烤要好的很多。
它的特色呢，就是边煮边吃，或者是锅的本身就有保温的效果吗？吃的时候那食物你永远是热气腾腾的，所以很多人，就是戴眼镜的朋友吃火锅的话就会觉得很痛苦，你不知道风会往哪边飘，他的眼睛上就都是雾气了，就会觉得特别的搞笑，所以每次戴眼镜的朋友和我们去吃火锅的时候总会说，求求大家给我让一个，没有风不是在风口的地方吧，那样的话我才能吃得安心一点，不然的话吃两口眼睛就一片茫白，你就得疯狂的擦眼镜。
吃火锅的话一般就是现吃现烫，而且就只火锅中文化，就是让中国的那种，各种内脏类就销量就会特别的好，想吃火锅我就特别喜欢吃毛肚，鸭肠，还有俊丹，还有各种各样的红，猪肚。
原本因为是在四川那边地方，四川的话因为瘴气比较浓，就是湿气比较大吗？因为他们是个盆地，那时候他们的火锅就是因为要出汗，所以就放很多的辣椒，到了后面，现在又有了鸳鸯锅，还有那种清汤锅，还有那种牛骨锅，或者是那种番茄锅，番茄锅这种东西肯定是现在才会发明出来的，但是番茄锅的话真的有一次就被惊艳到了，这是番茄锅，往里面煮那个肉蟹煲。
蟹煮好之后就是那种质量好的，然后在沾上番茄锅弄酸辣的口感，我很就觉得真的特别的美味，还有海底捞那种东西。
海底捞的番茄锅是特别的美味的，它们好像锅底会放三个番茄，所以格外的三天，他们每次不是如果你点了番茄锅，他会给你先调一碗牛肉松再加芹菜末，然后你锅烧开的时候他就会给你舀一勺番茄锅的汤汁，然后交到那个牛肉上面，然后让你去喝掉那碗汤，你会觉得天哪怎么会有这么好吃的锅底，简直是一生难以忘怀的味道好吗？然后我吃过的饭吃过就再也没有海底捞那么好的味道。
我说的话你可以往里面放很多食材，火锅是一种包容性的食物，就是每个人都有你各种不喜欢吃的东西，但是你吃火锅的话也可以选各种你想吃的东西，你不想吃东西的话，你就让别人加入我就好了，你只要不碰就可以了，我过食材的话，一般就是由各种肉类，不会的话你可以弄成肉卷肉片都可以，然后就是各种海鲜类像什么虾，虾滑是我最爱的。
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