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第114章(第2页)

小火慢慢熬煮,很快竹管里便流出了清冽的芦粟酒出来,杜衡取来酒坛子,在坛口捆上一块滤布,如此流进坛子里的酒便更为纯净。

“竹管受了热,脑袋别放那么低,当心熏到了眼睛。”

锅里的酒糟煮的沸腾,虽是被酒甄和天锅捂的严实,可是煮热的酒香气还是能闻到,而通出来的唯一一条管子的酒香是最浓郁的。

酒还没喝进嘴里,浓郁的酒气已经把人撩拨的快要醉了。

原本锅里炖的蹄花儿随着蒸气飘出肉香味,酿酒的味道一来便把肉香给压了下去。

杜衡瞧着天锅里的水已经冒白烟,又把水换成了冷水。

这当儿的天虽不及盛夏,但也还热乎着,他面皮白,在灶房里待了不过一炷香的时间脸都被熏出了一抹红。

不得不说如此酿造的酒要比市面上的酒烈的多。

秦小满把泡好的豆子倒进了蹄花汤里,眼睛还盯着酒坛子。

眼见五斤的量的酒坛装满,他赶紧去换了一个过来,急不可耐的舀了一勺清酒啄了一口,新出炉的酒浓烈微有些辣口,但是底蕴上的绵香隐隐可见,比之外头掺水又辣嘴的酒这已经是上乘了。

若是再藏放些时月,味道定然会更加浓厚绵长,辣味也会消淡许多。

“哟,家里怎生一大股酒香!”

秦小满正把酒吃的眼睛眯起,就听见院子里传来说话声。

他抬脚出去,见着是村里的乡亲。

“刘叔,徐叔怎的过来了?”

“你们两口子今年庄稼收成大好,听说去县城里联系了粮行的人,怎么样,谈的价格如何?”

秋收以后想卖粮食的人家多,现在缴纳了田产,剩下的都是自家的粮食了,要想怎么安排旁人再都管不着。

田产虽是交了,但赋税还没有着落,大伙儿一般会把当年的粮产卖了换成银钱,以此应付赋税。

村户人家没有车马的去县城不那么方便,既听说村里有人去联系了粮铺粮行便会去问上一嘴,心里也好有个价位,这总比去县城了一趟要方便的多。

“今年的粮价算不得高,我们联系的是永发粮行,玉米八百一石,稻子一千。不过要质好的,太差的价格许是更低些。”

秦小满没有直接说粮行给的价格,他们家里卖的多价格才谈的好些,若是把高的价格同乡亲说了,他们零卖过去拿不到理想的价格自己只会两头不讨好。

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