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第4章 食堂美食（第1页）

两人跟随指示牌，不久便走到了大学的食堂。与他们想象中那些为了迎合旅游业而改变口味的食堂不同，这里呈现出的是一种淳朴和真实。学生们大多都是怀里抱着托盘，选取自己的食物，然后找个位置坐下。

食堂内有几个不同的供应台，每个都有它的特色。莫斯科大学的食堂与许多大学食堂有所不同，它更像是一个巨大的、开放式的厨房，供应台被各种食物摆满，从冷菜到热菜，再到甜品和饮料，一应俱全。

冷菜区：这里有各种新鲜的沙拉。有由甜椒、黄瓜、番茄和洋葱制成的传统俄罗斯沙拉，还有挂靠在冰箱上的粉红色鱼子酱。除此之外，还有许多腌制食品，如腌黄瓜、酸白菜和腌制蘑菇。

汤区：汤是俄罗斯餐饮中不可或缺的部分。首先映入眼帘的是那浓稠的红罗宋汤，那鲜亮的红色来自番茄，配上鲜牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱，每一口都充满了层次。除了红罗宋汤，还有清汤、鸡肉汤和各种鱼汤。

主食区：这里的食物更加丰富多样。有肉炖土豆、鱼馅饼、鸡肉奶酪卷、炸鸡块和各种肉饼。肉饼特别引人注目，因为它们有着多种口味，有牛肉的、有鸡肉的，还有混合了蘑菇和奶酪的。

甜品和饮料区：这里有各种传统的俄罗斯甜品，如布林，这是一种酸奶酪馅儿的薄煎饼，旁边还有蓝莓酱作为蘸料。饮料部分，除了常见的果汁、矿泉水和苏打水外，还有茴香饮料和基辅式酸奶。

悠悠和程澈在各个区域之间徘徊，他们看到了许多前所未见的食物。带着好奇心，两人决定多尝试几样当地的特色美食。程澈从汤区端来了一碗充满香气的鸡肉汤，鲜嫩的鸡肉、滑溜的面条和新鲜的蔬菜使得这碗汤充满了诱惑。

悠悠则被甜品区吸引，她选择了一个小巧玲珑的甜点——鸡蛋奶酪蛋糕，外表金黄，上面撒有细砂糖，内部则是香滑的奶酪馅。

在食堂的结账台前，悠悠和程澈发现大多数学生都使用一种特殊的学生卡进行结账。考虑到他们不会俄语，这可能会是一个小难题。

程澈拿出钱包，里面有一些俄罗斯的现金。他递给收银员一张500卢布的纸币，然后指了指自己和悠悠的餐盘，试图用手势表示他想要为这两份餐点付钱。

收银员是一个中年妇女，看起来很和善。她微笑着点了点头，然后告诉程澈总额。当然，她是用俄语说的，但幸好收银机上有数字显示，这让程澈知道自己需要支付多少。

付完钱后，两人找了个窗边的位置坐下，开始享用这顿特别的晚餐。

找了个位置坐下后，悠悠尝了一口她的甜点，她惊讶地发现奶酪馅儿既甜又咸，奶酪的口感和味道都十分独特，与之前吃过的甜点完全不同。程澈则被他的鸡肉汤深深吸引，汤里的每一样食材都经过精心烹饪，味道醇厚且不油腻。

程澈把汤匙沉入那碗香气四溢的鸡肉汤中，每当他舀起一匙，都可以看到肉汤呈现的金黄色，浓稠的汤底上漂浮着细细的油点，证明汤的醇厚。他的第一口是试那汤底，一股浓郁的鸡肉香味立刻充满了口腔，微咸的味道恰到好处地衬托出肉的鲜美。

他接着尝试那汤中的鸡肉，一块鸡肉入口，外面稍硬，里面却是鲜嫩多汁，与汤底的味道完美地融为一体。这种鸡肉显然经过了长时间的慢炖，吸收了汤底的每一丝精华。土豆和胡萝卜也被炖得软糯，甜甜的胡萝卜和略带咸味的土豆与鸡肉搭配，使得整个汤的口感更为丰富。

随后，程澈尝了汤中的面条，它们显得非常细腻，每根面条都吸附了汤底，非常有弹性。与鸡肉和蔬菜的结合更是让他眼前一亮，完全不同于他之前尝试过的任何汤品。

当悠悠和程澈吃完晚饭，两人决定不急着离开。莫斯科大学的校园在夜幕下显得更为宁静和浪漫。他们决定在这里散步，感受一下夜晚的校园氛围。

走出食堂，他们沿着一条小径向前。路两旁的古老建筑都亮起了灯，照亮了他们的前行之路。每座建筑都承载着历史，精致的欧洲式建筑和充满历史感的石雕在灯光的映照下更加引人注目。

他们经过一个小湖，湖面上飘着一层薄雾，微风吹过，湖面的波纹随之荡漾。湖边的几对学生坐在长凳上，或是聊天，或是安静地看着水面，享受这片刻的宁静。

两人并肩走着，沉浸在莫斯科大学的夜晚，享受着这独特的时光。当夜幕完全降临，他们才依依不舍地离开，带着满心的美好回到了自己的房车中。

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