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“请问吃些什么?”
刘良吃饭只想吃饱,什么花里胡哨的都不要。
“我一份剁椒鱼头,要加辣啊,我爱吃辣的。”
徐小溪本来是要十点后才安排这个菜的,但现在也没什么人,记下就进了后厨,剁椒鱼头要辣一些的,她拿过来做的加重辣的剁椒酱,她是做了两份不同辣度的剁椒酱的,但江县经常来吃的老食客其实很少有人要求再加辣。
鱼头都是早上就都处理的干干净净,还用料酒腌制去腥过的。
肥硕的鱼头上盖满辣椒酱,铺在盘子上,然后放进到蒸锅上,计算好时间,等到最后两分钟,另外起锅烧油。
刘良在外面随便坐下,拿起来手机正准备再给任宽打一个,他就给自己回了过来。
“你打这么多电话催命啊?”
任宽刚刚上完课,下课到办公室里打开手机就看到了一堆未接电话。
刘良哈哈笑了起来,“老同学,我在江县呢,你下课了吧,还有课没?我在这个,我看看这是哪里?”
他说着还转过身子准备看看。
何蔷乐于助人。
“乌石胡同的徐家餐馆。”笑着在旁边跟他说了一下。
刘良笑着冲何蔷点了下头表示谢意,然后又在电话里复述了一遍给任宽。
任宽上午暂时还真没课,他知道乌石胡同,但不知道这里面啥时候还开了这个店,他也正想跟老同学说一下关于刘嘉义学习的事情。
徐小溪把蒸好的鱼头从蒸锅里端出来,上面放上一层辣椒跟花椒,热油泼上,滋啦啦的声音从后厨传到餐厅里。
刘良这边给任宽挂了电话好一会了,然后就闻到了香辣的味道。
葛前进吃完擦擦嘴先走了,他那边还要忙着去上工。
从学校到餐厅也要十分钟,任宽到的时候,徐小溪端着剁椒鱼头跟米饭出来。
刘良本来是不抱什么希望的,他只是想吃点啥来填饱肚子,但闻着这个味道,又看到这个铺满红辣椒的鱼头,这会食欲已经全部都被勾起来了。
“请慢用。”徐小溪把米饭跟剁椒鱼头放到桌子上,拿走托盘,顺便到何蔷那边收拾一下空的碗筷。
何蔷也吃完了,只是又被人家的剁椒鱼头给吸引了。
“小徐老板的剁椒鱼头是真的香,不过这个是加辣了吗?”
徐小溪把空碗挨个摞在一起然后放在托盘上,“是,客人要加辣的,我做的那罐加辣的剁椒酱之前还一直都用不上。”
刘良听着隔壁她们说话,看来是常客了。
任宽坐在刘良的对面,两个人都看着这盘剁椒鱼头,闻着这个香辣味很是上头。
“老板,也给我来一份这个。”
徐小溪哎了声,跟何蔷笑笑就端着收回来的空盘子碗回后厨。
刘良端着米饭先扒拉了一口,这个米别说蒸的还很香的,仔细看了一眼,是细长的,看样子像是东北那边的,冒着热气的鱼头,直接夹了一筷子最嫩的肉放在米饭上,肉加着米饭一起入嘴,真嫩,还很软,最后就是辣,真不愧是加辣的,还真别说,那是相当非常好吃,辣的斯哈斯哈的,老板真实在人啊,说要加辣的,一点不客气的。
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