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第一卷:十八梯上火锅香
“毛肚火锅开堂咯!”
2018年8月8日,位于重庆市渝中区十八梯路口与厚慈街往北交接处的繁华街角,一间名为“炎家老灶”的火锅店正式挂牌营业。
那是一家重庆传统毛肚火锅店,按照新中式装修风格将里外打造得古色古香,但又不失时尚简洁,门口还摆放着几个憨态可掬的大熊猫雕像,特吸眼球,算是整条街上最醒目的门前装饰。
透过镶嵌着明瓦的木格窗户,隐约可见店内人头攒动、摩肩接踵,让原本燥热的空气愈显火辣,亦如众人此刻焦急等待的心情。
“好香哟!闻起来真巴适。”
宾客们皆在浓香四溢的火锅辣香中翘首以待,只为品尝到开业第一涮。
当当当——
伴随着喜气洋洋的鼓锣喧天,红包雨从二楼的窗台上纷扬而下,朝街上洒去,惹得过往路人纷纷停下,顾不得酷暑暴晒,尽相与店内涌出的客人争抢红包,将热闹氛围推向高潮,并吸引着更多的行人前来此处,抢红包吃火锅。
“他们在抢什么?”
“好像是红包,那里开了家火锅店,我们也过去凑凑热闹。”
“咦?是‘炎家老灶’,他们昨年不是在十八梯上头的中兴路开了一家吗?这是新开的分店?”
很快,闻讯赶来的客人在抢完红包后,不约而同地走进店里,寻着空位坐下,一边磕着瓜子儿,一边品着老荫茶,言笑晏晏,乐乐陶陶。
“来啦来啦!麻烦让一让。”
片刻后,第一锅毛肚火锅被服务员小心端出,令店内众人垂涎欲滴,相继拿起筷子频频敲击碗边,以催促服务员们动作再麻利些,赶紧把自己的锅底与菜品上齐。
“开门红!”
瞅着座无虚席的大堂,炎椒椒满意点头,而后便去往后厨查看,以确保万无一失。
外婆,咱们炎家老灶有分店了!
炎椒椒抹了一把眼角的泪水,避让着忙碌过往的服务员,悄然从后门离去,向着那条早已被重重围板隔离,正在重新修葺的十八梯施施而行。
“咳呀呀咳咳,咳咳,清风吹来凉悠悠,咳咳,连手推船下涪州...”
忽然,一阵若有似无的号子声于其身后响起,令其驻足回眸,沿着十八梯末端的方向,朝两江(嘉陵江和长江)交汇的环抱地带极目远眺。
嘉陵江色何所似?石黛碧玉相因依。
望着被阳光披上一层金缕衣的两江交汇处,炎椒椒觉得,此时的江面更像是一块泛着玉白纹理的金镶玉。
正午的阳光火辣红艳,将整座城市笼罩于“蒸笼”之下,热气腾腾,亦晒得江面频冒白气,堪比那刚端上桌的火锅,热辣袭面。
一声号子传遍两江,一顿火锅吃出一座城市。
炎椒椒微虚双眸,嗅闻着从炎家老灶飘出的火锅香气,迎着刺目的骄阳侧耳聆听着这阵阵号子声响,仿若回到了二十年前的那个炎炎盛夏,回到了她欢辣人生的最初起点.....
“妈,你听!是不是号子声?”
1998年8月8日,15岁的炎椒椒跟随父母从自贡坐火车来到重庆,又从菜园坝乘坐429路公交车抵达较场口。下车后,她拖着自己的两个大行李箱,跟在双亲身后,频频往朝天门码头的方向眺望。
“管他耗子声还是猫儿叫,不想中暑,就跟我走快些!”
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