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之前的小插曲并没有带来什么危机,父子两个和好如初。
不过两人不在饭馆的这段时间里,何路却累了个半死。
毕竟此时整个后厨只剩下何路一人,所以客人们点的菜品也都只能他全程亲自料理。
这回何路才算是体验了一把作为餐馆厨师的劳累。
因为同时要做的菜多,所以四个锅里同时坐着四道菜。
既要保证每道菜品的火候,随时注意翻炒的时机。
而且还要抽出时间洗菜、切菜。
一个人忙的满头是汗。
若不是他的技艺高超,动作麻利,不然根本无法完成。
即便何路如此功底,依然忙的是手忙脚乱。
“先生,您的回锅肉好了。”
“我点的是土豆炖牛肉。”
何路是真没记住这道菜到底是谁叫的,不过也没时间自责,何路赶紧大声问道:“那回锅肉是哪位点的?”
八号桌的客人挥了挥手:“我这儿的!”
何路赶紧把菜端了过去,然后又问起来:“肉末豆腐又是谁的?”
随后有顾客看出来何路忙不过来了,于是主动提议道:“小伙子,要不你做好菜,直接在厨房里喊就行了,我们听到自己要的菜直接过来拿就是了。”
何路一想,倒是也行,毕竟每个人点几乎不一样。
所以也不至于出现拿错的情况,如果有人想乱拿,那必然会和真正点菜的顾客产生冲突,想必也没有人会这么傻。
就算真有人点了一样的,但是自己也可以将两盘菜同时出锅,这样就不会出现不必要的争执了。
随后何路立刻开始这么办,后厨不断的忙活着,一锅又一锅的菜不断炒出来。
“油焖大虾好了……”
顾客们也十分自觉的排队取餐,整个饭店秩序井然。
这时店老板父子俩总算回来了,起初他们都已经做好顾客一哄而散的心里准备了。
结果没想到何路这边竟然稳住了顾客,不但没有客人生气离开,而且店里已经座无虚席。
“小葱拌豆腐好了!”何路朝着外面喊的时候刚好看到了他们父子俩,赶紧求助道:“程叔!你们总算回来了!还有好几道菜我来不及弄呢!”
弄了半天,尽管何路以最快的速度做菜了,但是一人兼顾多种活,速度肯定比分工明确的小团体慢了不少。
程叔跟儿子相视一眼,立刻赶回了后厨。
有了两人的加入,何路也就得意轻松下来,只需要帮忙打打下手,麻烦的活也都被这父子俩承包了。
等客人渐渐少了后,何路基本也快到回家的时间了。
走前,何路主动询问道:“程叔,你看,我花式翻炒练的差不多了,明天我们学什么?”
程叔思索了一下,又说道:“基础的我都教你了,再厉害点的绝技,便是蒙眼料理了,不过难度可就大了,我当年可是花了十年才彻底掌握,你师兄更不用说了,还没有达到这一步。”
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