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艾伦听音刚落,整个食堂中,响起一片哄堂大笑。这一次笑的不是卢尼·劳伦斯的糗态,而是艾伦·伯纳特的不自量力。
“这位家长,我看你是疯了吧,竟然和三级料理师比厨艺。”
“是啊,是啊,三级料理师,玫瑰花镇从来没有出现过,这是要去城里才能吃到的。”
“嘿,真是不自量力,难道你是二级料理师嘛?”
一石激起千层浪,食堂里几名家长开始嘲讽起艾伦来,其言辞犀利让露易丝气的呼呼直喘,要不是艾伦拉住,估计这小丫头就要上去挠人了。
“哼,某些人就是哗众取宠的跳梁小丑。”
卢尼冷哼一声,并不在看艾伦一眼,开始检查炉灶还有食材。
食堂厨房里设备还是很齐全的,烤箱、灶台、各种道具,以及今天早上进来的新鲜食材。
所有人当艾伦说的只是一个笑话,说完了一笑而过,把全部注意力,都放在卢尼这位三级料理师身上。
“今天,我给大家带来一道非常简单,也是酒店里经常点的一道料理——凯撒沙拉。”
“凯撒沙拉,作为一道餐馆的招牌菜,以它独特的风味,简单的制作过程,和极大地包容性,让这道菜在城里的每一家餐馆,都有各自的配方与味道。”
“今天我给大家带来的就是康斯坦酒店独家的凯撒沙拉。”
卢尼说着,就开始着手制作起来,食堂厨房中制作凯撒沙拉的食材非常齐全,生菜、莴笋、黑橄榄、柠檬、腌制鯷鱼、鸡蛋等等。
卢尼将所有食材都准备好,鸡蛋也下锅开始煮制,并且拿了一些面包切成丁,刷上黄油,开始在烤箱里烤制。
准备好这一切后,他开始制作凯撒沙拉的灵魂,那就是凯撒沙拉酱,这是一个风味比较独特的酱汁。
卢尼将蒜头、酸豆、腌制鯷鱼打碎,然后加入蛋黄慢慢融合。紧接着加入分了五次加入玉米油与柠檬汁。
最后在加入芝士碎,搅拌均匀。
灵魂酱汁做完,就可以做最后组装。将所有材料切好,然后拌沙拉的大碗中,倒上沙拉酱,开始拌沙拉。
装盘撒上烤酥的面包丁,这一道简单微风独特的凯撒沙拉就这么制作完成了。
卢尼做了很多,可以让在场的每一个人,都分到一些。
艾伦看着卢尼做凯撒沙拉,目光有一些深邃。
当他听到凯撒沙拉时,他就想到了地球上的凯撒沙拉。
凯撒沙拉这款经常出现在美式餐厅菜单的菜式,是诞生于美帝邻国墨西哥的。
这道沙拉是一个名叫凯撒·卡蒂尼厨师发明的,第一次世界大战后,意大利人卡蒂尼和弟弟Alex从意大利跑到美国加州圣地亚哥发展。
但兄弟俩到美国时,不巧美国还在禁酒,于是他们跑到距离加州边境很近的墨西哥旅游城市蒂华纳开餐厅,以期绕开禁酒令做生意。
某日凯撒的餐厅突然来了很多朋友和客人,而厨房里食材已经所剩不多。
此时作为餐厅老板记忆主厨的凯撒灵机一动,就从现有的食材里选了几样,再捣鼓捣鼓,就做出了这么一款流芳百世风味独特的沙拉。
而在这个世界,凯撒沙拉则是那位几百年前的凯撒大帝发明出来的,而伴随着凯撒沙拉的出现,还有一道被发明出来的料理就叫做——凯撒大帝。
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