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“走吧,你要怎么做?”易张氏率先走进厨房。
“这个很简单,就是调料需要的多,调料好吃,味道就好。”
“嗯,你说,娘给你打下手。”
景秀说着,婆媳俩就开始忙碌起来。
嘱咐了易张氏炸些花生米,油辣椒,花椒油,景秀带着两个小家伙开始清洗包菜。
包菜是早上黄婶子送来的。
景秀打算做点泡菜。
放置两天酸包菜味道还是很不错的,是一种不错的调料。
然后是剥蒜瓣,把大蒜剁碎了调制蒜水……
景秀一共做了十几种调料,密密麻麻的摆了一桌子才罢手。
光是闻着调料的味道,都让人食指大动,易张氏一阵心疼,炸这几样东西,可费了不少油。
但易张氏莫名的就相信自家儿媳妇能做出好吃的来。
就这么多的调料,做出来的东西人家还不喜欢,那只能说是别人瞎了眼。
豌豆凉粉其实做起来特别简单。
豌豆粉用水调匀,然后用细筛子过滤一遍。
锅里的水煮开,中火保持,一边搅拌调好的豌豆粉,一边缓缓倒入火中,然后不停的搅动,仔细豌豆粉粘锅。
景秀还稍微加了一点盐在里面,这样就是单吃豌豆粉也会觉得很香。
一直搅拌到豌豆粉变色变得浓稠就熄火,然后倒在盆里定型。
等到豌豆粉凉了,把豌豆粉倒出来就可以了。
“大嫂,可以吃了吗?”
小月雯一直看着豌豆粉,口水都快要下来了。
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