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“你不是说这家餐厅不可能有翻身的机会吗?那现在这是什么情况?!”
如意餐厅门口,李雄再也无法保持云淡风轻的模样,厉声质问西装男子。
西装男子名叫张恒,是附近一家中介公司的经理。
一个月前,他通过公司内部渠道得知轻食掌门人李雄正在高价寻找合适的分店门址,由此,他第一时间想到了梧桐路。
虽说梧桐路不是什么名声大噪的网红打卡地,周边也没有什么景区、乐园。
但这里交通便捷、配套齐全、人流密集,又有上百家餐厅入住,早已形成规模,是开办美食店的绝佳位置。
为了促成这笔大单,张恒东奔西走,终于找到了一间合适的商铺。
便是这濒临倒闭的如意餐厅。
不过,在打听餐馆信息的过程中,张恒一开始挺诧异的。
据说如意餐厅开店也就一年左右,算是整条街上最年轻的餐厅。
而在开店之处,餐厅的生意相当火爆,好评不断。那时候许多人都认为它将是梧桐路上第一家有实力冲击美食榜五百强的餐厅。
当然,尽管五百强与五十强之间存在着难以逾越的鸿沟,可若放眼整个青州市,它仍是美食界的翘楚,是美食爱好者心驰神往的存在。
但可惜的是,如意餐厅的崛起宛如昙花一现,只堪堪维持了半年时间,便开始走向深渊,菜品的味道是一天不如一天,令客人失望透顶。
有人说,餐厅的衰败是因为老板太年轻,在各种赞美与夸奖的声音中,逐渐迷失了自我;
也有人说,是因为老板脾气恶劣,与厨师产生了分歧,不得不更换主厨,改变了菜品口味;
更有人说,餐厅本来就没有实力,它不过是被人捧到了一个不该有的高度,如今只是打回原形罢了。
反正众说纷纭,听着煞有其事。
好在张恒的初衷并不是关心餐厅为何沦落至此,他只是想确定餐厅的实际情况。
因此,为了谈判时更有说服力,掌握主动权,他专门花费了三天时间暗中观察餐厅的实际情况。
果然,餐厅的现状比人们描述的样子更加凄凉。
短短三天时间,餐厅用餐的客人满打满算没超过两手之数,出来的客人更是愁眉苦脸,将不满意三个字化在了脸上。
至此,张恒对于谈判成功的把握增加到了90,剩下的10来则自餐厅的地理位置。
要知道,梧桐路的商铺价值本就不低,而如意餐厅恰好位于正中间,光是这个条件,就能让转让过程出现不可控因素。
为了消除最后的10,张恒不辞辛苦的找到如意餐厅的辞职员工,希望从他们那里掌握餐厅老板的个人喜好,以此打破对方的心理防线。
这是常见的商业手段。
然而,让张恒喜出望外的是,在与其中一名员工聊天时得知,餐厅衰败的真正原因根本不是人们说的那样,而是负责掌勺的老板丢了味觉!
一念至此,张恒悄悄松了口气,看向李雄,道:“李哥别急,虽然不知道餐厅老板用了什么古怪的香气吸引客人光顾,但只要他们品尝过食物的味道,自然会败退的,到时候雪上加霜,你们再稍微提高价格,我就不信他还能不动摇。”
“只要能顺利拿下这间餐厅的位置,钱不是问题。”李雄大手一挥。
三人交谈间,那股奇异的香气似乎更浓了。
…
餐厅内。
“老板,这是什么菜的味道?给我来一份。”
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