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苏糖在赵毅的身后扬了扬拳头,这人都二十六岁了,怎么还跟个小孩子似得。
“小苏?嘿,你总算来了,快下来啊。”
罗嫂子的声音在不远处传来,苏糖应道:“来了。”
罗嫂子今天算的上是第二次赶海,双脚脱了鞋袜,裤子也挽到了膝盖处,双脚和小腿都沾了不少泥。
“本来今天我也不想来的,但突然想到小苏你是海边长大的呀,肯定能把这些奇奇怪怪的海里的东西做得好吃。”
“别的就不说,就上次,你教我做的爆炒花甲,和花甲汤,是真的好吃,也没有沙子。”
“可不是,神奇得很,明明用的方法是差不多的,但是吧,听了小苏同志的法子后,做出来的就是不一样。”胡司务长胡建军也说道。
这点苏糖是有印象的,因为她就吃到过食堂里做出来的炒花甲,味道确实不错。
“哎呀,这种长触角的东西,看着就恶心,快别碰,一会吸住你,可就难扒拉开了。”
苏糖朝着声源望去,是一条搁浅的章鱼,大概有成年男子小臂长,此时正被卫家豪小朋友拎在手里。
苏糖在卫家豪准备甩掉章鱼的时候,快步走了过去:“家豪,别扔,放我桶里。”
罗大嫂嫌恶地看了一眼大章鱼,不解道:“小苏,这东西能吃?”
苏糖笑道:“可好吃了,而且做法也简单。”
说到这个,罗嫂子和胡司务长就来了兴致。
“小苏,你仔细说说看。”
“小苏同志,方便仔细说说么?”
苏糖:“这有什么不方便的。”
“第一步,依旧是清洗,不过它和花甲这类型的不同,我们要往清洗它的水中,加入醋和适量面粉,然后再放入八爪鱼进行搓洗。”
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罗嫂子:“搓洗啊?”
苏糖一边走着,一边随着挖东西捡东西,一边说着,“嗯,这一步主要是搓洗干净八爪鱼表面附着的粘液,还有它吸盘上的淤泥等脏东西。”
罗嫂子一听:“好麻烦。”
胡司务长笑道:“确实麻烦了些,以前我们抓了,是直接用清水冲一冲,然后就蒸着、或炒着来吃了,难怪味道会这么怪。”
闻言,苏糖也笑了,“我也是跟着我父母学的,不然,我也不会这么多。”
原主的父母确实教过原主这些,不过没有用上面粉,只用了醋和盐。
胡司务长:“这就是靠海吃海长大的好处了,像我们这些,在参军之前,都没有见过海,哈哈哈。”
“言归正传,小苏同志,你继续说这八爪鱼接下来要怎么做?”
苏糖:“将八爪鱼洗净之后,找到八爪鱼的牙齿,将其挖掉。”
“之后再将八爪鱼的内脏挤出来,去掉。”
“再将它的眼睛去除,清干净墨汁。”
“八爪鱼的内脏都是不能食用,直接丢掉就好。”
罗嫂子:“难怪会难吃,之前我们根本不知道什么是什么,都是整个吃的。”
苏糖:“……”呃,这确实挺难以接受的……
胡司务长也是摇了摇头,不忍再想起当时的回忆,连忙又起了话题,“这样之后,可以直接炒了,是吧?”
苏糖回忆了一下,然后道:“如果受不了腥味的,还可以将八爪鱼的外皮剥掉。”
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