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第72章 美味的烤全羊（第2页）

大西北干燥缺雨，极其适合急行。

一口气，走了几百公里，穿过嘉峪关、瓜洲，抵达敦煌，也就是沙洲。

在梦澜的提议下，五人一行，来到当地最负盛名的酒楼，吃上了烤全羊。

算得上是长途跋涉以来，吃的最好的一顿，也是首次两组人坐在同一餐桌上。

席间，梦澜跟大家介绍说道，

“烤全羊是敦煌的一大招牌菜，是西北的一种，传统风味肉制品。

也是肉制品饮食中，最健康，最环保，最绿色的美食。

几年前，在清儿的介绍下，我就吃了一次，那唇齿久久留香的美味，真是回味无穷。”

拓跋离月闪动着美丽的蓝色双眸，吃得赞不绝口，

“梦澜姑娘，多谢你带我们来，品尝这世上难得的美味。

我常年待在山上，从来没有吃过，那么好吃的羊肉。”

宫彦霖点头，中肯评价道，

“这烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦发脆，内部绵软鲜嫩。

羊肉味清香扑鼻，长久留香，颇为适口。

色、香、味、形俱全，确实别有风味！”

李泽清听后，笑着说道，

“我想起敦煌当地人，喜欢说的一句玩笑话。

「敦煌的羊是，喝着祁连的雪水，吃着锁阳和肉苁蓉，拉的都是六味地黄丸。」

羊肉本身就是大补，敦煌的羊更是大补中的大补。

不同于新疆的全羊，敦煌的羊，更适合内地人的口味。”

前来送菜敬酒的店主人，听见客官的评价，不由自豪的介绍起来，

“敦煌地区的烤全羊，之所以名闻遐迩。

因为选的羊是四齿三岁的绵羊作主料，另外加一套特殊的配方和烧烤技巧。

它聚集了当时，在敦煌地区各名族，不同舌尖上的口味。

在此基础上进一步的加工与创新，发展成为具有敦煌地方特色的美味佳肴。

它选料精细，烧烤工艺考究，烧烤时间约2小时左右，出炉的佳肴色泽红皮酥脆，肉鲜味香，口水流油。

出炉后，将全羊以跪卧的姿势盛入盘中。”

说罢，店主人将美味端上桌时，在五人面前，将烤全羊细心地分成大小块，依次奉送，献给尊敬的客人，以示对客人的尊重。

口中还说着财运连连、喜气洋洋等祝福的话语，并且一心一意敬上一杯，祝福的美酒。

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