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宋薇听着,心里把周大雪说过的话一字一句都记得牢牢的。
“我知道,不少人都说能炒大锅菜,算不得什么本事,可要把大锅菜做得好吃,那还是得自己努力。”
只见周大雪右手一抬一落,手里的锅铲便像是跳舞似的,把大锅里的肉和菜均匀的翻炒了一遍。
“盐。”周大雪朝后边喊道。
宋薇机敏地把盐罐子递了上去。
周大雪左手接过盐罐子,手一低,白花花的细盐就像一道小溪流似的往菜里流。
宋薇在旁边看着,周大雪倒盐的动作是快,但是她的手稳,看着是好像一直没停过,真正倒到菜里的盐却是不多不少的。
周大雪盖上盐罐子的盖子,顺手就把它放在了灶台边上。
她手里翻动着锅铲,嘴里又给宋薇说起这里边的门道来:“加盐也是一门手艺活,放得少了,菜里就没味道,大家吃着就不顺口;可是要是放得多了,那就得齁得慌了,等到下午大家伙干起活来,那得一个个的都嚷着嘴巴里干。所以,像你这样刚学着做菜的,得看着锅里的菜,一点一点的,估摸着来,像这一锅,两勺半就够了,要是你手上没准头,多次少量就行了。”
旁边正在蒸馒头的婶子笑道:“大雪,你教宋薇可比教我们那会儿仔细多了!”
宋薇把洗得干干净净的大碗端过来,在灶台上一字排开,这才转过头对刚才开玩笑的婶子说道:“婶子,我学得慢,可不得辛苦大雪婶子慢慢地教了嘛!”
“哎呦呦,这嘴甜得,我也愿意好好教你这样的小姑娘。”
周大雪正把锅里的菜往碗里倒,听着她们有说有笑的,唇角也忍不住扬了起来。
这宋薇知青要是真能成了晋儿的媳妇,晋儿这半辈子吃的苦也值了!
见周大雪这边五大碗的菜都装好了,宋薇也不和旁的人打趣了,赶紧拿着碟子一个一个地盖了上去。
“大雪婶,我先把这些菜都摆出去。”
看着宋薇端起大碗就要往外走的样子,周大雪交代道:“快去快回,我得紧着锅里的油炒个白菜。”
“好嘞!”宋薇笑盈盈地应道,“我马上就回来,和您学炒大白菜。”
这边宋薇端着碗出去了,小小的厨房里又热闹了起来,刚才和宋薇聊天的婶子乐呵呵地朝周大雪说道:“大雪,你这不会是替你们家涛涛看上了人家小知青了吧?”
周大雪转身朝她甩了个白眼,没好气地说道:“说什么瞎话呢,我家涛涛才几岁,宋薇又几岁?”
“宋薇知青不是也才18嘛,你家涛涛还是年头生的,说是小一岁,照着咱们村里的算法,那就是一年生的,怕啥子嘛?”
周大雪转回身去,看着面上还泛着一层油光的大铁锅,周大雪从边上的竹筐里转了一大把白菜,往锅里一扔,锅里立刻就响起了油烧起来的滋滋声。
在喜人的油花声中,周大雪的声音听起来却格外低沉。
“我家涛涛今年才毕业,就算读不了大学,我也要给他在城里找个工作,城里多好……啊!”
厨房里的人正竖起耳朵听周大雪要说什么呢,突然间,周大雪那边传来一阵尖叫,大家纷纷转过头去,这才发现周大雪脚边上就是一根又粗又长的木头,周大雪更是脸色煞白,抱着自己的手臂,一副咬紧了牙关忍着痛的样子。
“这是怎么回事啊,怎么天上还掉下木头棍来了呢?”
这话刚说完,边上的人就手指着头顶上嚷道:“造孽哦,居然是屋顶上的房梁掉了下来了,大雪,你这也真是倒霉了啊!”
原本忙着在蒸包子的大婶看周大雪脸上都冒冷汗了,摆着手让其他人都别说话了,自己赶紧走到周大雪身边,关切地看着她:“赶紧坐下,赶紧坐下,大雪,你把左手收收,我们看看你右手到底怎么样了?”
周大雪缓缓地松开了自己捂着伤口的左手。
看着她右边手臂上肿起的一大片,还有微微可见的血丝,众人都倒吸了一口气。
“大雪,你,你这样还能拿锅铲不?”有人捂着嘴问道。
周大雪看着这一厨房慌慌张张的人,怒其不争地扫了她们一眼,说出的话像是从牙缝了挤出来的一样:“你看,我现在还能锅铲不?”
“可你要是不能拿锅铲了,这大灶上的活计谁来干啊?”刚才那天又高声质问道。
宋薇回到厨房时,看到的正是这样的场景,一群人围着面色苍白的周大雪,嘴里不知道在叫嚷着什么,闹腾得就是刚从空荡荡的院子里回来的宋薇都受不了了,只觉得耳朵里一阵阵嗡嗡叫。
“大雪,这事可得你做主啊,你是大师傅呢。”说话的人话音一落,扭头就看向都放下手里活计围过来的人,振振有词地朝她们点着头,“村长可都交代我们了,大雪才是这儿的管事的,现在大雪不能做事了,这谁来接替她的活计,还不得大雪你自己说句话啊。大家伙,你们说,我说的对不对?”
“对,得大雪说句话了。”
“这大灶的活我可没干过,我不行啊。”
听着耳边推脱来推脱去的话,周大雪看着从屋外快步朝自己走来的宋薇,她冷笑了一声,对着刚才气势最雄壮的李大婶狠狠地啐了一口:“既然大家都这么说了,那我周大雪就做这个主。大家都看到了,我的手被房梁砸了,这是工伤,今年秋收我肯定是掌不了厨了,这口大灶上的活就由宋薇负责吧。”
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