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纳兰带着风之斓,东拐西拐,钻进胡同里,去了一家茶肆。
茶肆老板对纳兰非常熟悉,道声好后便带他们进了一间雅室。老板招呼他们入座,煮起了水。纳兰吩咐老板把她的双井白芽取来,老板便掩门退了出去。
纳兰道:“风兄,今天便容我展示一下我的点茶功夫。比起武艺来,我更喜欢这种虚度光阴的无用功夫。”
“我亦是如此。不过我不会点茶分茶,有空的时候,我喜欢读书、写诗。”
“我也喜欢呢!希望一会儿我点的茶,能够配得上风兄的才情。”
“不敢,不敢!”风之斓抱拳致礼。
这时老板敲门进来,取来了茶饼。纳兰说勿要打扰,老板便告退了。
纳兰朵儿将茶饼放入炭火上烤灸,祛湿提香,道:“这是我最喜欢的双井白芽,十斤茶才能养一两芽。”
随着烘焙的进行,房间里开始弥漫一股茶叶的鲜嫩甜香。纳兰接着把烤过的茶团用石碾碾碎,只取精细的茶末,置于茶盏之中,倒入少许的沸水,用茶筅慢慢搅拌,搅拌成糊状的茶膏,然后一边往茶盏之中注水,一边用茶筅快速搅动、击打茶膏,使茶膏消散、茶水交融。经过击拂之后的茶水形成了丰富细小的泡沫,汤花纯白,均匀细腻。
纳兰接着用茶水倾注,进行分茶。通过茶水的压花,汤花上形成了纹理脉络,渐渐地在茶面上绘出了一尾金鱼,活灵活现,栩栩如生,纤细如画。
纳兰把金鱼茶端给风之斓,道:“请君品茗。”
风之斓举起这杯兔毫盏,先嗅茶香,后徐徐饮之,顿觉味鲜而清爽醇厚,渐又有淡雅回甘而口中生津。
“得纳兰姑娘一盏茶,胜做一天神仙。”
纳兰抿嘴而笑,道:“此话好假,但是我爱听。”
纳兰又道:“咱俩玩个小游戏,输的人,得有小惩罚。我看,就按赢者的要求,做一件力所能及的事情吧。”
风之斓道:“好呀,我没有什么输不起的。”
“那我们就各自说一句关于茶的诗句,谁说不上来,谁就认输。我先来:被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。”
“休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。”风之斓接道。
“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”
“当年曾胜赏,生香熏袖,活火分茶。”
“烹茶,新试水,人间清楚,物外遨游。”
“青云名士时相访,茶煮西峰瀑布冰。”
“山中何事?松花酿酒,春水煎茶。”
“今日偶来僧却在,共煎茶吃话庐山。”
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