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“我会付你工钱的。我都打听过了,淘井一次是十块钱,我还包你一天两餐。”林然然掰着手指细数,“除了淘井,房子还有不少地方要修的,这种好事我可是第一时间想着你哪。”
“我说了不去!你另请高明吧!”谢三硬邦邦丢下这话,背着柴大步走开了。扬起的风从林然然脸上冷冷刮过,简直像是一巴掌打在她脸上。
林然然:“……谢三!你……!”
谢三虽然一向语气冷淡,但表现得这么冷硬和敌意还是头一次,林然然愣了半天才反应过来,气得狠狠跺了下脚,手里的半根地瓜干也掉地上了。
她又没让他出白工,十块钱的工钱,十里八村的什么大师傅也能请了,这个谢三简直了,不识好人心!要不是念着他几次帮自己的忙,她才不会特地把这桩好差事送给他,真是气死人了。
林然然想着,脚下忽然窜过来个热乎乎的东西,吓得她哇一声跳起来往后退去。
是个五六岁的小男孩,小脏手捡起林然然丢掉的半根地瓜干就往嘴里塞。
“喂!别吃这个!”林然然忙抓住他的手。
“这是我捡到的!这是我捡到的!”小男孩在林然然手里用力挣扎,早把那根地瓜干塞进嘴里了,还含糊不清地嚷嚷着。
“这个脏了,不能吃!”林然然没办法地松开他,裤腿都被这小男孩踢出了几个脚印。
“能……能粗……”小男孩拼命伸直了脖子咽下去。那地瓜干又干又硬,看着小男孩的表情林然然都觉得喉咙一痛,可小男孩捂着肚子却是一脸的满足,还道:“你把这么好吃的东西都丢了,你浪费。我娘说浪费粮食会被雷公劈的。”
林然然嘴角抽了抽:“吃了东西还要咒我?你这孩子谁家的,我告你妈去。”
“别告诉我娘!她不让我吃别人的东西,她会哭的!”这小孩忽然激动起来,眼圈都红了。
没想到一句话把孩子吓成这样,也不知道他妈妈是多凶。林然然忙道:“我哄你玩儿呢,我不说,你放心吧。”
林然然从挎包里抓出一把地瓜干,拉开孩子的兜塞进去:“给你,以后别捡地上的东西吃,吃东西前洗干净手,知道吗?”
“我娘也是这么说的。”小孩看着鼓起来的兜,小脸红了红,还是没舍得说不要。
看小孩的衣服虽然破旧,但是洗得很干净,想来是饿极了才会捡东西吃。这年头,谁家都不容易,自己也不是救世主,顾不过来那么多人。
林然然没说什么,摸摸他的头就走了,背后传来一声小小声的:“谢谢姐姐。”
林然然笑笑,看眼时间不早,大步往家里跑去,红霞嫂还等着她腌咸菜呢!
第40章
红霞嫂家的小院子一向是干净整洁,今天却是摆开了天门阵,热闹得插不下脚。到处都摆着架子、竹编箩筛,挂着、晾着芥菜。
红霞嫂挽着袖子正坐在小马扎上,把盆子里腌出水的芥菜挤干净,小秋乖巧地蹲在一边看红霞嫂干活,时不时帮忙递个盐,擦把汗,把红霞嫂欢喜得直叫心肝儿。
一看见林然然,红霞嫂就叫唤开了:“然然,你咋才来,看我一个人忙得挪不开脚!”
“这不是有小秋嘛。”林然然舀水洗手,把围裙扎上。
红霞嫂喜滋滋道:“那是,咱小秋真是贴心,还是生闺女儿好。看那俩臭小子,带着小景不知道疯哪儿去了。”
“不会又看热闹去了吧?”林然然皱起眉头。
红霞嫂问:“啥热闹啊?”
林然然把刚才右派进村,孩子们看热闹丢石头的事儿说了。红霞嫂揉着手里的芥菜,愁眉道:“咋回事嘛,连教书先生都遭殃了,以后这日子……哎。”
“别提那些不开心的了。嫂子,让你弄的芥菜弄得咋样了?水都晾干没?”林然然见红霞嫂不高兴,转移话题道。
他们两家商量好凑一起腌咸菜,反正红霞嫂家种的菜多,特别是芥菜、芥菜疙瘩和白萝卜这三样,都洗干净了水灵灵地摆在箩筐里。
甜水村的传统做法是挑最肥壮大颗的芥菜齐根砍下,剥掉外层的老叶,洗干净晾晒掉水分。按照十斤芥菜一斤半盐的方法,把芥菜里里外外都仔细抹上盐,一颗颗叠放进腌菜缸里,压紧。如此发酵一个多月后,芥菜就变成了暗绿色的咸菜。
一个多月的咸菜最容易入口,嚼起来又脆又酸,接近腌雪里蕻的风味。但是这咸菜可是要吃上一整年的,腌制久了的咸菜又酸又咸,如果空口吃,能咸得你喝下一壶水。家里炒制老咸菜的时候,就要先用开水过一道,去掉那股强烈的咸味。
咸菜最配猪油,把咸菜细细切碎,再切一点青椒,加猪油炒一海碗,别提多下饭了。要是能加上小杂鱼、泥鳅或者肥猪肉丁炒,那就是一碗相当上得台面的客菜。在带饭上学的孩子里,谁要是带了这么一盒菜去学校,那铁定能成为所有孩子羡慕的对象。
“然然,你说你这法子能成吗?”红霞嫂有点不放心地问。
林然然让她用盐抹上芥菜,杀出水来,然后再把芥菜挤干水分风干。然后也不用盐巴抹芥菜了,而是直接泡在去年腌制咸菜的老汤里。
这老汤可是好东西,每年的新咸菜泡进去,入味、发酵速度快,味道还好。家家户户的咸菜都有自己独特的味道,靠的就是一坛好老汤。
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