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不一会儿,就将所有的水果都清洗出来,留下装饰的部分放到一旁备用,其余的全部用但切成大小均匀的果粒,用来制作果酱。
果酱的制作非常简单,和上一次制作桑葚果酱一样,往水果中加入糖和柠檬汁,将多余的水分熬干即可。
郑琬看着新鲜出炉的暗红色樱桃果酱,已经在开始想象用它来制作的奶油会是什么颜色。
一旁的赵青苗则是闻着空气中不断翻涌的香甜气息默默吞咽口水,今天清洗的三种水果,她除了曾经在山上吃过几粒桑葚之外,其他的都是第一次看见。
闻着樱桃果酱散发出来的酸酸甜甜的气息,她忽然觉得自己很饿,明明刚刚才吃了午膳,肚子又开始躁动了。
她原本以为这就已经很令人难受了,可是当她闻到烤炉中散发出来的香甜气息时,才知道自己庆幸的太早了。
烤炉中随着温度不断上升,而散发着逐渐浓郁的香气,那种烤后的牛乳香、蛋液香味混合在一起,勾的人馋虫不断在身体里钻动。
并且随着郑琬将烤炉的盖子揭开时,突然在鼻尖爆发的香气,让这种感觉到达顶峰。
郑琬端着烤盘转身时,看到的就是赵青苗的馋猫样,嘴角忍不住上扬,笑着说:
“先将里面的烤盘取出来,待会儿给你尝尝蛋糕的味道。”
“没!没……”
赵青苗意识到自己直勾勾盯着烤炉的样子被发现,不知所措地连连摆手,生怕自己这副样子被郑琬所不喜。
“三娘不必如此紧张,这个蛋糕的味道可不是什么人都能够抵抗的,闻着想吃不正是说明做出来的蛋糕好吗?
更何况给我们俩也不是吃什么重要的部分,你看这些烤盘边缘的蛋糕胚,比起其他部分颜色太深,口感也不好。待会儿需要提前给蛋糕切好造型,这些部分都是用不上的,待会儿我们俩就吃这个部分。”
听到自己是和郑琬一起吃,吃的还是一些边角料,顿时放下心来。
同时也反应过来自己现在的任务,攥紧手上的两个手套,在郑琬离开烤炉门前之后,直接一手一个烤盘,端着东西跟在郑琬身后进入厨房。
就看到郑琬将烤盘倒扣在铁架上,揭下油纸,然后再反转回来,看着蛋糕表面焦黄色。
很快,她手里的两块蛋糕也经历了同样的步骤。
在她以为马上就可以开吃,嘴巴不受控制地开始分泌口水的时候,郑琬接下来说出的话,直接给她倒了一盆冷水。
“现在不着急,这些蛋糕要放凉之后才好切割,我们俩再做三份蛋糕再说。”
或许是饥饿的力量太强大,赵青苗打发蛋清的动作在郑琬看来,都快要搅打出火花,根本就看不清拿着打蛋器的动作,只能看到一圈虚影。
几乎是以一种惊人的速度将蛋白霜打发出来,此时烤炉都还在继续加温。
郑琬看着有些着急地给烤炉加大火力,看着蛋白霜达到自己满意的程度之后,嘱咐道:
“三娘你去把烤炉里面的炭火取出来,儿在这里搅拌蛋糕液。”
或许是在赵青苗的影响下,这次她的速度也非常快,不一会儿就将三盘蛋糕液倒好。
在赵青苗回来之后,两人一起将烤盘端到烤炉前,将其放进去,封好烤炉门,让蛋糕液在里面经受高温的催化。
然后迫不及待地回到厨房,她一手轻轻触碰蛋糕,发现温度只比手温高一点,可以进行切割了。
当她拿起刀的那一刻,就感觉到有一道炙热的视线注视着自己的手,顶着期待,她缓缓将刀放在蛋糕上,往下按压分割成需要的形状。
这一幕在一旁的赵青苗看来,仿佛就是一个慢动作一般,刀压在蛋糕上,不断往下压,形成两条中间低,两侧高,往旁边延长的弧形。
看着就能够感受到蛋糕的松软和弹性,如果能够一口下去,她根本不敢想象那滋味有多好。
当郑琬收回刀时,她甚至感觉自己看到了蛋糕在上下回弹,发出一种快把我吃掉的信号。
在她呆滞的眼神中,郑琬已经将需要的部分全部分割出来,还是熟悉的方块形状,其余的边角部分就放到一旁。
她回头看到赵青苗舔嘴唇的动作,笑着提醒道:“三娘试试这个边缘的深色部分怎么样?”
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