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002 厨房的田进和王义离开餐厅（第2页）

上课的时候，老师又不让睡觉，回忆这些岁月，好像在昨天，时间过去多年，心里还是记得。

别人倒好，到了周末，乖乖到餐厅来，做一个好孩子，大人一点都不操心，有时候生意不好的时候。

不能和别人比较，别人是老板儿子，而李四，不过一个农村孩子，天壤之别。

老板娘找厨房的人说：“师傅，炒菜好吃一点。”

晚上的时候，把师傅叫到餐厅上来，老板娘轻声细语说很多话，李四远远看过去，也不知道是什么回事。

晚上的餐厅，灯光下的，璀璨夺目，照亮餐厅每一个角落。

李四租房子，一个月房租费180元，一个人住很安静，距离餐厅很远。

开始的时候，李明没有钱，每天都走路到餐厅，的确很累，走路要40分钟，早上走去上班，晚上下班走回来，一个月当中，每天脚很累。

开始到餐厅上班，没有钱生活，不能什么都跟亲戚要，如果说借，亲戚就不开心，李四家忌讳“借”字，天天借有什么意思，别人也有自己儿女，他们在读书，哪里不需要钱。

这些话都是亲戚说的，看到李四修车不成功，亲戚心里不高兴。

工作也没有什么难，早上大家打扫卫生，到10点吃早饭，上班自己站自己的位置，早上一般客人很少，周一到周五，中午有工作餐，少也有一桌人，多则三桌人，男男女女都有。

热闹还是有人来吃饭，读书人，就是不一样，素质就是不一样。

工作餐有多少人，这些都跟厨房的人说，炒菜师傅才知道炒多少个菜，厨房有六个人，两个是主要炒菜师傅，一个年轻的，一个是老的。

张庆雪和年轻厨师谈恋爱，李四还是吃醋的，李四不会珍惜，张庆雪是别人女朋友。

厨房五个人都是年轻，大家住在一个寝室，下班的时候，回到寝室休息，到上班时间，到餐厅里面工作，基本情况就是这样，出来打工的人，不想读书，家里条件都不好，生活还是要学习，还有很多东西要学。

李四做服务员，不会炒菜，每天看到师傅在厨房炒菜。

李四也不想学炒菜，别人炒菜的时候，李四看都不看一眼，好像自己已经会炒菜了。

师傅炒菜完了，拿到外面的桌子，看到李四犹豫地看菜单，说：“老弟，炒一个菜好就赶紧上，不然菜凉了就不好吃。”老师傅的语气不好，脾气一点都不好，好像在骂人一样，听到心里都很难受，没有办法。

寒冷的季节，站在餐厅外面传菜，风吹起来，瑟瑟发抖，李四只有寒冷，知道冬天的时候，每天都很寒冷，他自己好像没有衣服穿，把他冻发抖，表情紧张，老板看到他，说：“李四，外面冷，先进去烤火，菜好了，我会叫你传菜。”

李四说：“不用了，不冷。”可是，身体根本吃不消，到传菜的时候，上楼梯的时候，李四要加快脚步，身体才产生热量。

老板娘说：“李明，传菜完了，记得把门关上，不觉得冷，这样餐厅才暖和。”看了李明两眼就走开，走到厨房交代事情，老板娘脚步很快，好像很着急的样子。

包房客人多，菜单容易搞错，老板娘经常走来走去，告诉服务员说：“自己看单子。”

大家叫老板娘张姐，张姐还有一个姐姐，我们叫大张姐，大张姐交代的事情很细，自己知道的事情，大张姐还是多说一遍，怕别人不知道，别人不会做，多说一点也无妨，久而久之，大家都学会，她也不说话，自己看自己的手机电视，怕小孩子不懂事。

到值班日子，大张姐说：“李四，到下午4点，你就把餐厅的桌子抹一遍，包房有人就不要进去，知道没有。”

李四说：“知道了。”

然后，一张一张桌子，用清水擦一遍。

心里还是不开心，这些东西，不搞也摆，大张姐在桌子上看电视，不按照她的要求怎么行。

餐厅晚上，生意才好一些，大家都比较忙，有时候，一直忙到下班，还要加班，这个时候，心情更加糟糕，谁都想快点下班。

可惜，张庆雪是别人的女朋友，还是有一些惋惜，因为，李四根本不知道谈恋爱。

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