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“刺啦——”
“剁剁——”
整个下午,沈家院中都传出不同声响,还时不时有香味飘出。
“暮烟,这是什么?这菜怎么有股子酸味呢?”张菁菁蹲在井边,低头一闻,差点隔夜饭都吐出来了。
“你现在闻着酸,待会儿你可别抱着碗不撒手。”沈暮烟正指挥石玉堂将一个个烧好的猪舌头拿出来放凉,“石公子,麻烦你把盆里那些大骨头对半切,然后焯水。”
“哎,好的。”石玉堂点点头,看到厨房长桌上木盆中放着好多大骨头,上面还有好多肉,他不禁有些好奇回头询问,“沈暮烟,你要把这些大骨头炖汤喝吗?”
沈暮烟扭过头对着他摇摇头:“不是,我要用这些大骨头,做一道你们没吃过的菜,叫酱骨头。”
“酱骨头?暮烟,这么大的肉,吃起来是很爽,不过吃多了会腻吧?”张菁菁满脸狐疑,看了看地上盆中的酸菜,“你该不会用这玩意烧大骨头吧?”
“当然不是,等下你们就知道了,你们赶紧的,天马上就要黑了。”
大家都会今晚菜肴特别有兴趣,于是加大马力,终于在天黑之前,将王大婶家明日寿宴上准备的食材都给处理好了。
“沈姑娘,你这往里头加的什么呀,闻着一股很冲的味道。”
石玉堂站在沈暮烟边上,看着她将一些颗粒树皮树叶都丢在正在炖煮的大骨头中,不忍好奇地问。
“这些都是香料,是我从鲍大叔那里买的,据说放在肉食里头,能增香去腥,所以我就试试看。”沈暮烟侧头,对着进门的张菁菁说道,“菁菁,把浸泡好的酸菜挤干水分,然后切成丝备用。”
张菁菁点点头:“哦,这些全部都切吗?”
“我们人多,就都切了,记得不要切得太碎。”
沈暮烟另一道菜,正是一道非常特别的菜,叫杀猪菜,杀猪菜的精髓就在于酸菜,没了酸菜那就没那味道了。
沈暮烟还把剩下一副猪下水,焯水炖烂后,浸泡在她准备好的酱料中卤着,做成可以当下酒菜的卤味拼盘。
今儿三道菜,基本都是几人从未见过,从未尝过的,所以当菜摆在眼前的时候,大伙儿都有些发愣,你看看我,我看看你,都没敢下筷子。
“娘子!”
正当沈暮烟开口要招呼大家动筷子的时候,后方传来一声呼喊,直接把她给呛了,她一扭头,看着拄着拐杖一瘸一拐走近来的司马尘,脸上大变:“你来干嘛?”
“娘子?你的额头怎么了?”司马尘一把丢掉拐杖,单脚跳进屋内,看到沈暮烟脑袋围了一圈白布,刹那间眼泪花都出来了,“谁欺负你了,我替你出气,娘子,你痛不痛啊?我给你吹吹……”
“司马尘,谁让你出来的?”原本负责在家监视司马尘的司庭轩如同被针扎一般瞬间跳起来嘴里嘀咕,“我不是拜托魏大叔帮着看你的吗?”
司马尘扭过头略微嫌弃地看了司庭轩一眼,视线再回到沈暮烟身上,如同告状一般说道:“娘子,我昨夜把他们底细摸清了,他们是坏人!”
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