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李念秋走出厨房,来到了院墙外,看向张氏的院子,疑惑道,“嫂子,怎么了?”
“今儿个中午,你到我这边讲究一顿吧,正好,我相公也出去做工了,要晚间才能回来!”张氏热情地说着,“我一个人,也不知道该怎么煮饭!”
“啊,多谢嫂子!”
她感激不尽,但是,想着空手去还是不太好,转身去取了一块不错的野猪腌制肉,拎着去了张氏的家里。
看她这么客气,张氏原本怎么都不收。
还是李念秋说,若是不收,自己就不留下来吃饭了,张氏才将肉收下了。
张氏家的饭菜才像是正常人家会吃的。
有菜有肉有玉米烙做主食。
“萧大哥一个大老爷们儿,因为是猎户,肯定顾及不了家里,他这次还是花了好几天才将家里翻修好,我还以为他是有别的什么计划,原来是要想着娶娘子了!”
张氏笑着说道,“萧娘子,以后萧大哥的家里,就要靠着你操持了,我看你年纪不算很大,若是有什么不懂的地方,不要客气,来问我就好!”
李念秋赶紧点点头,“嗯,我一定不会客气的!那个嫂子,我晚上可以在你家菜园子里找点菜回去吗?我家那个……家里连半点绿叶子都没看到,我实在是不能忍受!”
“当然可以!”
张氏在李念秋的手背拍了拍,“其实,我性格很独,再加上我家这个位置,在村里面算是很偏僻了,所以,和村里面的那些娘子都不是很近,希望我们以后可以成为无话不说的好友!”
“嗯,会的!”
李念秋在张氏家里和她聊了一会儿,了解了一下萧家村的一些事情后,快要到做晚饭的时候,才起身回家。
她在张氏的菜园子里找了两颗小白菜,和几个土豆,回到了萧柏家中。
开始准备生火做饭。
挂在墙上的腌制肉还有一整只野鸡,李念秋取下来,好好地洗干净之后,用厨房的大砍刀砍成了小块儿。
剁完鸡肉后,李念秋狰狞地甩了甩小手。
差点把她累死了。
这刀真的太重了。
因为腌制的时候放了太多的盐,李念秋将其在水里泡制了许久,又焯水好几次后,肉的味道才正常了。
将土豆切好,又在墙上找到了晒干的蒜和干辣椒,切成小块儿,便开始准备炒菜了。
这个厨房内,除却一口大锅以外,还有一口小锅,李念秋,将米饭闷到了小锅上。
她体谅萧柏的胃口可能很大,所以,将小锅焖得满满的,生怕萧柏会吃不饱。
焖饭时,这边就开始烧鸡了。
野鸡肉的肉比较柴,在调味料方面就需要多下一些功夫。
她来到院子外的野地上,找了一些香料草带回来,洗干净后,准备等一下在起锅时放在肉里面。
罐子里猪油不少,李念秋也很舍得,直接等锅热了后,放了两大勺子进去,然后,扔下了干辣椒和蒜,爆香之后,才将焯水之后的鸡肉全部都倒进去了。
香味儿瞬间爆了出来。
李念秋馋得忍不住咽了咽口水。
肉爆得有些干酥之后,李念秋才往里面倒了很多的水,然后盖上盖子,开始红烧着。
灶孔内的火势也比刚刚减弱了些,这样焖出来的鸡肉才是最香的。
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