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鸡腿则是戳洞,方便入味,再腌制。
鸡胸肉一部分切成丁,一部分切成条,腌制。
随后,又把里脊肉切成条腌制。
肉类腌制好,罗蒹葭开始做丸子。
等她开始做丸子时,赵氏那边终于回过神来了。
“蒹葭,你啥时候出去的?看我,光顾着高兴了,竟然把做饭的事儿都给忘了。”赵氏道。
罗蒹葭想,这也是人之常情,若她不知晓剧情,若她也是这个朝代的人,说不定要比赵氏他们还激动。
毕竟,庶民和士族有天壤之别,低阶官员和高阶官员之间也存在鸿沟。
褚威冷如今的身份可是跟从前不同了。
“没事的,娘,现在做也来得及。”
“你都腌制好了啊,那我再去做些烤饼?”赵氏问。
“好。”
不一会儿,罗蒹葭把所有的东西都准备好了,肉也腌制得差不多了。
褚老大去做烤饼,赵氏来烧火,罗蒹葭开始炸。
因着罗蒹葭自己配了独特的配方,所以鸡一下锅,味道就出来了。
本来王青珏还在跟褚威冷说着正事儿,一闻到味道,立马把事情给抛之脑后了,脑海中只剩下吃的。
“王兄所言甚是,你说的我定会注意。”褚威冷道,“不过……”
王青珏哪还有心思说这些,他咽了咽口水,问道“这是什么味道,怎么这么香?”
再好吃的东西,日日吃也会习惯,褚威冷已经吃了很多日了,今日难得没咽口水,道“炸鸡。”
“好香啊,怪不得褚兄说好吃。”王青珏道,“嫂子是不是又研究出来新的配方了?这味道闻起来跟外头的可不一样。”
“对。”褚威冷点头。
王青珏眼睛盯着厨屋那边,嘴里喃喃道“褚兄,旁的倒是还好,于吃饭一事上,我可真是羡慕你啊,娶了一个这么会做饭的娘子,每日都有期待。”
对于这一点,褚威冷也很骄傲。
“王兄可以随时来我家吃饭。”
褚威冷本来觉得日日吃炸鸡他已经吃够了,可听着王青珏嘴里的话,时间长了,肚子里的馋虫还是先反抗了。
他饿了!
罗蒹葭端出来炸鸡的时候,就看到这二人眼神火热地盯着她……手里的炸鸡。
“等凉一些,撕开了吃。”
不待她提醒慢些吃,二人便快速拿起来刚出锅的炸鸡吃了起来,也没怕烫。
“真好吃啊,这肉好嫩啊。”王青珏一边吃一边称赞。
看他这狼吞虎咽的样子,跟书中那个高高在上充满贵气的三皇子简直判若两人。
“那您觉得能卖得出去吗?”罗蒹葭笑着问。
“肯定能!外面卖的那些炸鸡根本没法跟这个比,嫂子,你相信我,吃过一次你做的炸鸡,他们就不会再去别处吃第二次。真是太好吃了。”说着,王青珏又吃了起来。
至于已经吃腻了炸鸡的褚威冷,此刻正快速把鸡腿上的肉撕扯掉,放到了刚出炉的烤饼里,上面撒一些辣椒粉,一句多余的废话都没说。
罗蒹葭笑了笑,朝着厨屋走去。
接下来,她又炸了鸡翅。
鸡翅上都裹了她独家秘制的裹粉,这也是她试验了多回的成果,之前的粉不是太硬就是太稀,炸出来的口感非常差。
现在炸出来的皮很脆。
裹了一次粉之后,把鸡翅放入了鸡蛋液中,又裹了一次,再放入鸡蛋液中,如此两三次之后,抖掉鸡翅上多余的面粉,放入锅里炸。
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