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冰沙机里倒入芝士块。加入全脂牛奶,冰沙机调制奶盖档。
将炼奶和淡奶油倒进打发盆里,稍微搅拌,接着用打发机打发。打发至飞流状态,这时候,将冰沙机打好的芝士和牛奶倒进打发盆里。
撒下玫瑰盐,进行第二次打发,打发到呈直线螺旋状态后,芝士奶盖便做好了。
李满福和小冬看着制作好的芝士奶盖,眼睛都不带错开的。叶宁一人盛了几勺。她尝了口刚出炉的芝士奶盖。刚出炉的芝士奶盖气泡感很适口,绵密轻盈,咸香丝滑。
叶宁抿着粘稠的芝士奶盖,微微眯起眼睛,味道还行,她问小冬和满福:“怎么样?”
李满福目光亮亮的,“奶盖比昨天喝的好喝。”
小冬唇边沾着奶白馨香的奶盖,“好喝!”
又多喝了几口奶盖,喝得有点咸了,叶宁把剩下的芝士奶盖倒进杯子里冷藏。
雪克杯里加入制作好的茶底、果糖、鲜牛乳搅拌均匀。随后倒入冰块,再将其倒入冰沙机里。
叶宁把切好的小块鲜桃肉和草莓倒进冰沙机,所有材料打成冰沙,为了使冰沙更有果肉感,打冰沙的中途再加一些草莓进去。
冰沙打成之后,倒入玻璃杯中,粘稠粉嫩的冰沙一层一层的在玻璃杯里累积起来,这时候,叶宁把做好的芝士奶盖覆盖在冰沙上。
再把切好的草莓夹在杯口,自制版芝芝梅梅桃桃出炉。
叶宁只给小冬倒了一小杯芝芝莓莓桃,小冬捧着芝芝莓莓桃,开心地用吸管吸着,李满福呼噜呼噜地吸着芝芝莓莓桃,喝了一小半,她忽然想起小天。
想让小天也喝到这么好喝的奶茶。她看了一眼还剩一大半的芝芝莓莓桃。想把剩下的存起来,带给弟弟喝。可是冰沙会化的,存不了多久。
发现李满福不喝了,叶宁问:“怎么了?为什么不喝了?”
李满福的音量很低:“奶茶好喝,想给小天喝。”
叶宁:“下周末等小天放假了,让他过来玩。”
她拿出手机,给舅舅舅母打电话,顺便问一下舅舅什么时候进城打工。
舅舅很快接了电话。叶宁说让小天放周末的时候来她这里玩。
李洪生二话不说就答应,他说小天挺想他姐姐的。叶宁又问他什么时候进城打工。
“还有一些煤炭没处理完,不过也快了。”
叶宁嗯了一声,然后听到小天欢快的声音。
“宁姐姐!我想你啦!”
叶宁笑:“你不想你姐姐?”
“都想的!”
接着舅母把电话接了过去,“他是想你做的菜,这小馋鬼。”
小天的声音传过来,“才不是呢!我是想宁姐姐,不是想她做的菜!”
叶宁笑了几声,和舅舅舅母又聊了一会儿才收了电话。
次日,饭馆将将开门,后面就站了一群人。
叶宁:“这么早?”
“嗐,这不惦记着今天的红烧肉嘛。”
“对,我听朋友说今天有红烧肉,特意赶早过来的。”
食客们鱼贯而入。
吃得起红烧肉的食客,毫不犹豫点了红烧肉,待红烧肉上桌,品尝过后,皆是满意和满足。
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