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187刘光福和傻柱的较量用一条鱼做了二十五个菜（第2页）

“好，那我们就等着你们的全鱼宴了，还有光福，傻柱，做好了后，上来陪我们喝几杯。”笑着回了刘光福几句之后，李副厂长和杨厂长就直接带着其余的厂长和领导离开了。

在厂长他们走后，刘光福立马就没好气的瞪了傻柱一眼，随后就拉起衣袖来一脸无奈的跟着他进厨房去收拾鱼去了。

收拾好那条七十多斤的大鱼后，傻柱和刘光福直接就将他对半分，然后两人一人一半的各自拿着去做菜去了，对了，刘光福还多要了鱼肠和鱼鳞。

鱼鳞刘光福将它给分成了两份，一份用来做鱼鳞冻，一份拿来裹鸡蛋，面粉，然后拿来油炸成鱼鳞脆。

鱼肠的处理办法也很简单，清洗干净，过水，然后切碎和鸡蛋葱花一起搅拌，然后香煎成葱花鱼肠鸡蛋饼。

而剩下的半条鱼刘光福怎么处理呢。

他用鱼头做了一个剁椒鱼头，用鱼腩肉切成战斧牛排的模样拿来腌制，然后裹上鸡蛋面粉就给它炸成了，小型号的战斧牛排来摆盘了。

鱼头和鱼腩肉处理了后，刘光福就将鱼肉全部给切出来了。

随后他就拿出十斤的鱼肉来打成肉泥，然后再研制和加调味料做鱼丸，鱼饼。

剩下的鱼肉就拿来做了一份生鱼片，一份水煮鱼，一份酸菜鱼，一份香煎鱼块，一份红烧鱼块，一份糖醋鱼块。

做完这些之后，刘光福就将鱼骨拿来香煎了炖汤，之后捞起来剥肉回去加葱丝，白菜丝，豆腐丝，做成鱼丝烫。

捞出来的鱼骨也没浪费，刘光福在把它们砍成一样的大小后，就给它们裹上面粉给它油炸成香脆鱼骨了。

要是再撒上一把辣椒面和芝麻的话，那就成了香脆麻辣鱼骨了，当然了由于是做广东菜的原因，所以刘光福是没有这样做的。

对了，再刘光福做菜的时候，秦京茹一直拿着一双筷子和一个小碗在旁边站着吃。

刘光福每做一个菜出来，都会给她弄出来一点吃，而她则是在那美滋滋的来者不拒，美名曰是在帮刘光福试菜，看看会不会盐下太多了。

刘光福做的菜，鱼鳞冻，香脆鱼鳞，鱼肠鸡蛋饼，战斧鱼排，剁椒鱼头，鱼丸，鱼饼，生鱼片，水煮鱼，酸菜鱼，香煎鱼块，红烧鱼块，糖醋鱼块，鱼丝汤，香脆鱼骨。

傻柱做的菜，糖醋脆皮鱼，水煮鱼片，川味酸菜鱼，香辣烤鱼，川味红烧鱼腩肉，川味香煎鱼块，川味鱼丸，香脆麻辣鱼骨，麻辣糖醋鱼块，砂锅大鱼头。

外加刘光福做的菜，全部都摆盘摆得很好看，好不好吃不知道，但看起来就给人有一种高大上的感觉。

而傻柱做的菜，则是都是名菜，当然做的也好看，人家毕竟是谭家菜的传人，所以摆盘之类的也不在话下。

李副厂长和杨厂长看到刘光福和傻柱做的菜惊呆了，同时也开心坏了，于是刘光福和傻柱就直接被叫过去敬酒了。

当然了，跟刘光福聊天的人比较多就是了，因为那些厂长和领导都很想要刘光福的钓鱼诱饵的配方。

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