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一回到小院子,姜玉妍就将今天剪赶海捡到的海货放进了桶子里,看着鲜美肥硕的蛏子,她忍不住咽了咽口水。
“妈妈今天晚上给小米宝做好吃的好不好呀?”姜玉妍指着桶子里的蛏子笑得格外的明媚。
“不好吃,闻着腥腥的。”小米宝看着妈妈指的有着大大壳的蛏子有些嫌弃的皱了皱小眉头。
“哼!没有眼光。等妈妈将它做好了,好吃的很。”姜玉妍笑着点了点小米宝的小鼻子,轻轻嗔了她一眼。
“行了,宝宝去一边玩去吧。妈妈今天可要好好准备一下,晚上给你和爸爸露一小手。”姜玉妍迫不及待的想展示自己的厨艺,连忙不耐烦的挥挥手将小米宝打发走了。
在看到蛏子那的那一刻,教育员心里已经有了几百个做它的菜谱,想来想去还是想做个蒜蓉炒蛏子,这做法不仅简单,还老少皆宜。
首先将今天赶海得来的蛏子都放到一个小盆里,在盆里面撒上适量的盐,翻拌均匀,等一个小时,之后蛏子将会将里面的脏东西将会吐出来。
吐完脏东西的蛏子用清水过滤清洗干净,然后再将清洗干净后的蛏子放到装满凉水的锅里,将蛏子倒进去,加入准备好的葱,姜,蒜,等去腥三件套,大火煮,水开后将东西捞出来。
再准备一个秘制调味料,首先一定要多多的蒜末,再来一点点小小的辣椒沫。因为有小朋友,所以姜玉妍家的辣椒非常的少。再加入适量的醋,糖,生抽,老抽,就齐活了。
最后一个摆盘,比一个稍微大一点的盆子。橙子的底部放上泡好的粉丝,再将刚刚大火煮好的蛏子放在粉丝上面,然后再将刚刚准备好的秘制的蒜蓉调味料浇在上面,然后再将这盘菜放到蒸锅上蒸个三到五分钟,最后出锅的时候再撒上热油激发出香味,买点小小的葱花点缀。
这一道简单又好吃的蒜蓉蛏子就做好啦!一出锅这扑鼻的香味都将人馋坏了!
“(⊙o⊙)哇!妈妈你做的什么呀好香好香呀,小米宝的口水都被馋出来了。”在院子里愉快的玩耍着的小米宝,闻到这浓浓的蒜香味,没忍住嗅了嗅她的小鼻子跑到了厨房门口。
“当然是妈妈做的好菜啦,现在可不能吃要等爸爸一起回来咱们一起吃好吗?小米宝先等一会儿,我妈妈都做好啦在叫你。”姜玉妍轻轻摸了摸小米宝的头,柔声安抚她。
“嗯嗯,小米宝是个乖乖懂礼貌的孩子。不可以自己偷偷吃独食,要等爹爹回来一起。”小米宝狠狠的点头,脸上的小奶膘都被甩的一荡一荡的,看着真的可爱极了。
家里的男人是个胃口超大的,姜妍蒸了不少的米饭,这的一个菜看起来就有点寒酸,看着刚刚捞的不少新鲜鲍鱼,还有刚刚剩下的那些蒜蓉调味料,她打算再做一个家常的鲍鱼菜。
首先将今天翘起来的野生鲍鱼都用清水冲洗一下,沥干水分放到盘子里。拿一个小小的刷子,上一点点盐将野生鲍鱼它边边的那个黑圈还有后面的壳都刷洗干净,刷洗完之后的鲍鱼是略微带点奶油黄的感觉,看起来qq软软的。
把洗干净的鲍鱼放进装有凉水的盆子里,然后找出一个勺子,用勺子沿着鲍鱼的边缘将整颗鲍鱼肉都取出来,先去除掉鲍鱼的内脏,注意那张不能吃哦!然后再去除掉鲍鱼的牙齿和嘴巴,这样一整个鲍鱼就被处理干净了。
处理好的鲍鱼和鲍鱼壳分别放进水中清洗干净,然后将清洗好的鲍鱼壳放到一个盘子里摆放整齐,清洗好的鲍鱼都捞出来打上井字花刀,这样方便鲍鱼更加入味。
让打好花刀的鲍鱼放到刚刚摆放好的鲍鱼壳里,然后再将做蒜蓉蛏子剩下来的调味料分别放到几个打好花刀的鲍鱼上,最后将整个盘子放到锅里大火蒸5-8分钟,蒸熟后取出撒上一些葱花做点缀,然后再浇上提前准备的热油,一道美味的家常鲍鱼就做好喽!
“吼!建国呀你可真是好福气呢,我搁这儿都闻到你家的香味儿了,味道真是太上头了。”赵团长说着吸了吸鼻子,完全没有在军区的时候那种稳重的样子,极其的搞怪。
“那里,说不定是嫂子在家做饭呢。”秦建国听到别人夸自己媳妇心里美滋滋的,嘴上却十分的谦虚。
“你嫂子那手艺顶多能把菜煮熟,味道啥的就别想了!看这味道香的霸道的很,除了你家媳妇这附近都没有这么好手艺的,你可就别谦虚了。”赵团长笑着捶了捶秦建国,话里话外都是忍不住的艳羡啊。
这秦建国可真是好福气啊!找个媳妇长得美若天仙就算了,这手艺也真是一绝呀!
住在他们旁边真是一种幸福的烦恼,每天闻着这种香喷喷的味道,那真的是馋的哟!
好在自家媳妇跟秦团长家媳妇交好,每次隔壁做了好吃的,自家也能尝尝味儿,也算是另一种程度上的长见识了吧!
傅雷心在后面听见赵团长跟秦建国两个人的谈话,那心可真是跟泡在酸水里一样,酸的直冒泡泡!
往常一提到媳妇,他总是别人嘴里羡慕的对象。他家媳妇有文化,人长得又白又清秀可人的,除了不会做饭,哪哪里都挺完美的,他自己也稀罕的不行!
可这凡事都有对比呀,自己娶了一个媳妇,长相不如秦建国媳妇漂亮。文化还没有秦建国媳妇高,这做饭的手艺那就更不用说了。这哪哪里都比不上人家,心里就十分的不是滋味了。
怀着这种沉重的心情,傅雷心迈进了自家小院子。看着冷冰冰的房子,那真的是没有一丝烟火气息啊。也是他家媳妇自以为是个文化人,从来都不进厨房。
他自己平日里训练太重,根本没空做饭,所以夫妻两个基本上都是在食堂打饭吃,家里哪里来的烟火气呢?
看着饭桌上摆的三菜一汤,一荤两素。平日你自己心里只觉得美滋滋的,自得于家里有两个人挣工资,伙食水平在整个军区都是数一数二的。
现在闻着隔壁飘来的霸道香味儿,嘴里吃着桌上摆的饭菜,真是越吃越没滋味,越吃越味同嚼蜡。
“咋啦?一回家就拉着个脸,谁欠你钱了呀?”苏美娟皱着眉头看着自家男人,语气里都充满了哀怨。
自从上次夫妻两个吵过一架后,自家男人训练回来再也不会从军区带饭了。每天她下完班后,还要去军区食堂打饭,真是累死个人了!
自家男人真是没用,能力上比不过隔壁的秦建国就算了,连疼媳妇都比不过人家!
前段时间路过姜玉妍的门口,还看见秦建国坐在水井旁搓洗家里的床单呢。
自家男人呢?一天天的啥也不干,跟个大爷似的等着她伺候。之前好歹还知道带个中饭回来,现在连个中饭都要她去打着吃。
现在呢?不干活还天天的给他甩脸子,真是欠他的。苏美娟越想越气越想越气,这日子真是没法过了!
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