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荷花从梅花手中接过猪板油,“梅花,麻烦你了。”
“荷花姐,这有什么麻烦的,你也太客气了。”梅花不以为意的摆摆手,随后又好奇地问道,“荷花姐,上午我来找你玩,你怎么不在家呀?”
“奶叫我和牛娃去地里拔草了,怎么?你找我有什么事吗?”
梅花摇头,“没事,只是好些日子没找你玩了,想找你玩罢了。”前些日子荷花姐家要建房子,荷花姐整天都没什么空,她也不好来找她。而且她也不是什么时候都有空的,想要找荷花姐玩也不容易。今天好不容易有空,荷花姐家的房子也建好了,就想着来找她玩。没想到她人却不在家。
梅花见荷花还在做午饭,也不多呆,跟她聊了几句后便回去了。
荷花把猪板油放到盆子里装着,这样的天气,必须得马上把油熬出来才行,要不然就这样放着,肯定会变坏的。
想着,荷花手上的动作不由得变快了。
荷花把稀饭煮出来,然后用盆舀出来放在一边凉着。随后又烧了些热水出来,准备洗猪板油。
这猪油,用手一摸,手上全都是油了。说实话,要是可以选择的话,荷花还真不大喜欢弄这个。可大舅舅已经买了,她总不能直接拿出去仍了吧,她可没这么败家。
用热水把猪板油洗了两遍,然后再用刀切成一小块一小块的。切好之后,再把这些猪板油放进锅里,并放少许的水在里面。放水在锅里面就能容易出油。
熬出来的油,荷花用罐子装着,这样一来这油也不会变坏。其实这油也可以不用熬出来,可以切成块,撒上许多盐,再用罐子装着,这样的话几个月都不会变坏。只不过吃的时候比较麻烦,必须先把油熬出来才行,不像荷花现在做这个,做出来的这个油现在叫化油。用化油的话,吃的时候,锅烧干水,直接就可以放油进去,而且还不会浪费盐。
猪板油的油熬出来,锅里便剩下差不多一碗油渣。把油渣舀出来用碗装上,撒点盐在上面,放进嘴里,用牙齿一咬,要是这油渣的油熬得不太干,说不定这样一咬下去,那油直往外冒。
如果你要是不喜欢咸味的,也可以放糖。而荷花一般都是放盐,而且对油渣的兴趣也不是很大。以前她家的油渣自己尝几块之外,其他的全拿去喂猫了。
这次家里好不容易熬了一回油,这油渣也不打算给牛娃多吃,剩下的荷花还真不知道该怎么办才好。送人的话,好像送这东西太说不过去了……
做饭熬油,这一忙活下来,再加上一直在火边烤着,身上的衣服都快湿透了。荷花赶紧打水洗了一把脸,这才感觉舒服一些。
等稍微觉得凉快一点之后,这才叫上牛娃吃午饭。因为煮出来的稀饭已经过了一段时间了,所以这个时候吃,也并不感觉热。这个时候吃饭,正合适。
吃了饭,碗筷还没有收拾,梅花却又找上门来了。
“荷花姐,你快跟我来,我娘找你。”说完,梅花便不由分说的上前拉着荷花便走。荷花见梅花一脸着急的模样,很是意外,想不明白她究竟有什么重要的事找她。
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