手机浏览器扫描二维码访问
第21章（第1页）
零下八九度的天气，水面早已冻结，恰是天然冰箱。秦椒取回豆腐才切了一刀，忽然醍醐灌顶：“我知道了!”
她转向老亨利，激动道：“我知道你为什么不用中式菜刀了。”
第17章请一定为我保守这个秘密
在国内，正宗麻婆豆腐用的都是石膏点的南豆腐，取其柔嫩细滑，豆腥味少。
可这里是伦敦，通常能买到的，就是新时代的内酯豆腐。
以葡萄糖内酯为凝固剂，添加了海藻糖和植物胶，比南豆腐更细更滑，也更水当当。
水到在这样的晚上，在冰上放了一段时间后，就自然冻上了。
秦椒手下的这块豆腐，外层还算柔软，内核已先成冰坨。
食材质地改变了，厨师也要灵活。
这时再使惯常切豆腐的“直刀切”，就不合适。刀刃直上直下，容易施力不均，甚至把豆腐内部的蜂巢结构挤碎。
她也是一刀下去就觉察不妙，这才迅速思考对策。
能想到的对策只有一条——改用“压刀切”。
这种切法原本用来处理带壳丶带细小骨骼的食材，比如咸鸭蛋或梭子蟹。刀尖不离案板，以刀身为铡下压。这样又省力，切出来又均匀。
“你是本地人，一定是预料到豆腐会上冻，对不对?”
老亨利笑笑：“天气是这样，还好这些客人不会介意我的MaPoTofu是否正宗。”
秦椒越想越觉得有意思，又对着手中厨刀若有所思：“中式菜刀可以灵活变换刀法。不过，这种弧状刀刃的西式主厨刀，可以说本身就是为压切法而诞生。你这把是陶瓷刀足够锋利，又轻便好收纳，带出来摆摊真的很合适。”
她双眼灼灼转向老人：“老先生，我分析得对不对?”
“简直是头头是道!”老亨利笑眯眯朝她竖起大拇指，又道，“不过说真的，今天会带这把刀出来，我只是没得选而已。”
“你的菜刀怎么了?”秦椒皱眉，菜刀可是厨师的命，尤其是一把菜刀走天下的中餐厨师。
“退休咯，我的老伙计都被不肖子孙锁起来咯。”
听见“退休”两字，秦椒就是一阵心虚。
“对不起，那天我实在不该出言不逊。”她不安地瞥向老人，“你真的退休了?”
老亨利将豆腐倒入油锅，迅速翻炒，直到豆腐起锅才叹气道：“和你没有关系，是议会全票通过了不信任动议，我这个内阁老臣只好下台。”
秦椒虽然不懂英国政治，却听懂了他的意思：“家里人的意见那是很重要。”
炸毛O包养A后上热搜了 捡的小龙来自深渊 暗里入迷 我回家后爱上了假千金 你怎么跟我舅舅结婚了？ 捡来的霸总O跑了 别动，先亲一口 猫猫队经理是社恐 暗恋对象竟是我榜一 最完美匹配 小作精他超疯的 我的竹马是反派 养大的豪门少爷反攻了 谁要跟你当队友[电竞] 表面婚姻 beta他没有心 我该上位了 画春闺 系统助我：土肥圆逆袭全能校花 [ABO] 白月光他黑化了
妻子的欲望
在市人民医院上班的叶向阳突然间收到一条有关妻子出轨的小视频，这让他不得不重新权衡这场看上去就不太对等的婚姻...
我就是大佬死了的白月光
...
魔魂龙心与上古卷轴
飞卢小说网原创小说魔魂龙心与上古卷轴以上古卷轴5为背景，给原剧情填充大量细节，再加以融合，形成一个新的故事。只不过，并非所有原剧情的结果都在意料之中。本该死去的人，可能会活下来。本该活着的人，可能会死去。就连龙裔也...
星际盗墓
七千年的墓穴到底隐藏着什么样的神秘？银河超级大国何以惊天巨变，谁是幕后黑手，武修者的极限到底是怎样的强大？一位风土星小矿工易水寒在地心邂逅了木先生，被收为弟子，从此踏上了探索千古连环墓穴道路，与那位历史上显赫一时的轩辕大公进行着一场又一场隔断时空较量，斗智斗勇，拼搏出不菲身家，然而星辉王朝木家岌岌可危，银河六大超级组织露出冰山一角，摩根族再度侵略，我们的小盗墓贼是否可以力挽狂澜？是否可以找出最后的大公墓穴？请看他如何睥睨天下，成就无上传奇！...
仙界系统在都市
火爆爽文系统在手，天下我有，平凡少年叶风偶然得到仙界系统，从此安逸的生活一去不复返。装逼，赚钱，把妹，样样在行。鉴宝，比武，医术，件件精通。纯情校花，黑道公主，极品女神疯狂倒贴，什么？系统还有女妖精出租，快快，给我来个一条龙服务。叶风自从得到系统后，腰更酸了，腿更疼了，走路更没劲了。系统我能怎么办，我也没想到你是这样的宿主啊。...
韩娱之天生缘分
南天赐站在首尔南山塔的顶端，看着眼前那把爱情锁上写着的小字Tc，这辈子我想一直这样跟你幸福下去，署名Sunny。刹那间，时间放佛回到了一年之前，一年之前的今天，南天赐和Sunny在南山塔顶端第一次见面，那天二人在众多摄像机下面许下了内心深处最真诚的愿望，将它永远的留在了南山塔的一角。友情提示1本书牵扯的所有团体纯属个人意见。2，本书以九只为主，其余为辅，SM家族经常出场，不喜勿喷。3，涉及到多个热门综艺节目，如有差错，请书友们准确提出。4，本书纯属虚构，如有雷同，纯属设定，5，看本书请时刻注意收藏以及推荐。...