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殷淮坐在灶膛前,等着点好往里放柴火。
听这人说,嫩豆花切好了再烧开,放凉后用做豆腐的纱布包起来,等几天成型后,直接煮和烧都很方便。
灶台后的妇人包着头发,有几缕垂下,因为额角的细密汗水粘在皮肤上。她熟练地摆弄各种器具,还不忘主动搭话,
「姑娘啊,咱们村好久都没这么热闹了,哈哈哈,还得是你们来。」
「周老头说那几个老辈子可能不愿意劳累了,他都没问过,知道个屁,这不还挺高兴的吗,一请就请出来了。」
「后天咱们一桌不?你外面来的,也没什么亲戚。」
殷淮看她已经拿刀在锅里划,点燃干脆的木渣,烧起一点火,等待锅里冒泡。
对于妇人的提议,她拒绝了,告知对方自己到时候要帮忙端菜。
那妇人惊喜非常,一拍灶台,说道:「那到时候我们那桌多来点蘸水,吃豆花儿就是要多蘸点。」
殷淮仔细看了她的脸,记下长相,点头应声,「好,我到时候专门给你们拿个小碗装点过来。」
妇人高兴地转过去拿盆装豆腐,洗锅。
干布擦一擦,擦干了再炒黄豆,很多道菜都需要用到。
她闲不下来的嘴说着:「像你这样的年轻人少喽,我们这儿也没几个人愿意学那些手艺,你倒是还来帮忙。
」
「哎,不然也不会这么些年都开不起来。」
就算是在外面,好多具有特色的民俗都逐渐的消失了。
因为这些多数是花费很多时间,却带不来金钱的手艺,无法让一个人依靠这些生活……真正要靠这些吃饭还是得融入旅游业,不过就金田村这路况,还是算了吧。
殷淮只能点点头,问道:「村子以前不是有发展旅游吗?宣传单都有,现在怎么又不做了。」
妇人叹气,「还不是那事儿闹的,本来好好儿的,前好几年突然地震了,大家都害怕,不来了。」
「还有些人说我们这儿不安全,要不还是搬出去住。」
「舍不得啊……就这么过来了,还好后来也没震过。」
她双手合十向上空拜了拜,「菩萨保佑,菩萨保佑。」
而后又倒出豆子,吩咐殷淮,「火小点,小火慢慢炒才香。」
「等会儿先装点起来,那天回个锅,磨成粉,加到蘸水里,香哦!」
殷淮看她似乎并不需要自己回话,就专注地控制着灶火,让它不要把豆子烤焦。
黄豆很快就炒好了,这屋子里的事情就结束。
妇人端着自己的成果走向储存地点,让殷淮自己去溜达,还单独拿个小碟子装了一把黄豆给她当零嘴。
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