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阿娟飞快地清洗干净好大锅后,是用跑的速度,将大锅送进了厨房。
十来分钟以后,毛丽和张威又合力拎着装满米浆的大锅出来了,将米浆倒进了第二个大饭盆里……
苏甜荔不敢怠慢,手下切红枣肉的速度也忍不住加快了许多。
又过了一会儿,毛丽和张威又合力抬着第一锅已经蒸好的大饭盆出来了。
这时,苏甜荔根本不需要大家打招呼,就知道自己要做些什么啦——要趁着米糕热乎发软,必须要在糕体表面铺上配料。否则糕体一旦凉下来,铺上去的配料就不能被凝固住啦。
于是,苏甜荔飞快地捧着刚才自己切好的红枣粒,以及阿奶已经一早准备好的红豆、绿豆、洗好又晾得半干的葡萄干跑了过来。
阿娟也冲过来帮她。
姐妹俩将大饭盆分成四个区域,一个铺红豆泥、一个铺绿豆泥、一个铺红枣碎、一个铺葡萄干。
干完这个,苏甜荔又飞奔着回去继续切红枣碎;
阿娟则跑去拿了个大木盆,将木盆洗好后,往木盆里灌满自来水,又喊了苏甜荔去帮忙,姐妹俩合力抬着大饭盆,走到大木盆那儿,将盛满了钵仔糕的方形饭盆、泡在圆形的大木盆里。
这么做,有助于让铁盆里的糕体迅速降温。
大家相互合作,几乎每一个人都忙成了陀螺!
换来的,就是在一小时不到的时间里,做成了两大盆钵仔糕。
苏甜荔又看了看时间——现在是十点半!距离还大饭盆还剩下一个半小时的时间。
于是大家赶紧开始了脱模工作。
——将扁平筛清洗干净,先铺一块干净的白布。
另外一块白布,则盖在钵仔糕上。
毛丽和张威面对面站着,二人的双手都抓紧白布,再小心翼翼侧过大饭盆,使大饭盒倒扣在扁平筛子上,再用锅铲不停地敲击着饭盆的背面。
这里敲敲、那里敲敲……
终于!
颤颤巍巍的乳白色糕体,终于完完整整地从大饭盆里脱落了下来。
大家齐齐松了口气。
阿娟一把抢过了空出来的大饭盆,跑去清洗了。
苏甜荔连忙去整理另外一个扁平筛……
没一会儿,毛丽和张威抬着另外一个大饭盆过来一,如法炮制地将糕体同样脱了模。
阿娟抓紧时间洗好大饭盒,一手一个的拎着,飞快地朝着食堂跑去。
她这是去还大饭盆了。
苏甜荔下意识又看了一眼腕表——上午十点五十分!
她瘫坐在椅子上,埋怨毛丽,“你们也太勤奋了!”
毛丽笑道:“没你们勤奋!你瞧瞧,阿奶已经在做饭了!一会儿你还得去给程愈送饭,张威要下午要做个拖架……今晚我们摆摊啊又多了钵仔糕,估计阿娟要削一整天的签子了!唉,说起来啊,大约我才是闲人一个!”
苏甜荔嗔骂,“你就卷死我吧!”
她当然知道毛丽只是这么说说而已,
动作这么麻利的人,见事就做、都不需要吩咐的人……
她怎么可能闲得下来!
不过——
苏甜荔问张威,“你要做什么拖架啊?”
张威答道:“这还是程愈提醒我的呢!你说说,我们这么多脑子没被创的,还不如他一个脑子被创了的……怎么就没想起来做个拖架呢!”
苏甜荔顿时来了兴趣,“你展开说说。”
张威说道:“早上我不是给他送早饭去了吗?两个大男人,光是喂饭多无聊,我就把我们去夜市摆摊做生意的事儿说了……”
“然后我又多嘴说了一句,要是能多一辆自行车就好了,可惜现在咱们也没这能力。”
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