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还有一种菌子夏蔓印象很深刻,长得十分潦草,看起来像是风干的木制花,菌盖上面都是野草枯枝,夏蔓盯了它许久,才发现竟是一种菌菇,顺带着也采了几朵带回去。
时近中午,天气越来越热,夏蔓看了一眼这毒辣的日头,便和谢自然一起下山了。
中午夏蔓用最后一点腊肉做了土豆烧肉。
夏蔓在锅内加入猪油、冰糖,小火炒出糖色后,再加入排骨翻炒上色,之后再加入香叶、生抽、老抽、蚝油,翻炒几下后加入热水。
香叶是夏蔓在山林里月桂树上采下来的,浓郁的香气扑鼻而来。
唯一可惜的是,没有豆瓣酱,味道可能会有点普通。
等排骨煮到差不多火候,夏蔓再将切好的土豆、牛肝菌倒入其中,盖上锅盖焖煮三十分钟,最后出锅时撒上葱花。
土豆被焖得很入味,腊排骨也很香,但就是差点豆瓣酱的醇香味。
谢自然吃得很开心,她很饿,吃什么都香。
更重要的是,她已经很久没吃过土豆。
吃完之后,夏蔓开始处理那些菌菇,用盐煮上一锅后,她挨着试了一遍,难免有死上几次。
出乎意料的是,这些菌里最符合她口味的,居然是长得最奇怪的那朵木制花菌,夏蔓居然在一朵菌里吃出了肉的香味。
她们采的菌菇很多,其中最多的是牛肝菌,谢自然将牛肝菌摆放到竹匾上,放到大太阳底下晾晒,晒干的菌菇能保存一两年。
到了夏日,食材很容易被放坏,能晒干保存的食材,夏蔓都会晒干处理。
只是现在出现了一个问题。
她们采的菌菇太多,晒得也多,玻璃罐里放不下,也没有袋子给她们装干菇。
夏蔓想到了做竹匾篮子。
谢自然又去竹林砍竹子了。
竹子拖回来后,谢自然再用小刀打磨竹皮表面,破竹取丝。
夏蔓将竹条浸泡在水塘里,泡软后方便弯曲和塑型,竹条泡好后便可以编篮子。
夏蔓先用数根竹条交织铺底,做出一个竹筐的底部,最后再取竹条穿梭于这些枝条之间,盘旋向上,上端多出的竹条封口,最后再用绳子缠绕一遍。
一个竹筐便做成了。
这竹筐远没有夏蔓在市面上见到的那些竹筐美观,但足够应付日常使用。
谢自然做了好几个竹筐,她做的竹筐比夏蔓做的大许多,能放许多干菌。多的空竹筐放在了仓库间,装有干菌的竹筐被放到了储藏间。
夏蔓将两间仓库间里的东西放在了一起,重新归类、排列,方便拿取,空出来的仓库间便充做食材储藏间。
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