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数完之后,就把鸡胸肉捞出来冲一下凉水,再用手迅速撕成丝状。
撕碎固然不错,但只是稍微撕一下,形成细丝的话,味道倒也是别具一格。
之后,便是用葱花、香菜碎、黄瓜丝拌一下面条,准备开始吃的时间了。
在上面倒入蒜末与辣椒粉,最后依然用热油浇一下就可以了。
要是手边有花生就好了,有花生的话,把花生油炸了再压碎的话,用来拌面会更加好吃。
黎锦心想,自己总是动不动就忘记原本想过的计划。
下次去市场的时候,一定要买些花生回来。
“阿诚吃面条的时候想吃香醋吗?”黎锦问道,“若是吃的话,我额外加些香醋。不吃的话,只加酱油就可以了哦。”
阿诚道:“阿诚应该想吃吧。虽然没有用香醋拌过鸡丝,但既然是将军推荐的,那就吃吧。”
黎锦点点头,对阿诚道:“那么,你给自己做些手擀面来搭配吧。我现在做鸡丝。”
也许是黎锦的话有些突兀的关系,阿诚竟然还愣了一下。
然后,阿诚才有些缓慢地说道:“阿诚知道了,谢谢将军。”
于是,阿诚便开始做手擀面了。在阿诚做面的过程中,黎锦便把各种配料都准备好了。
现在,“鸡丝面”的配料齐全了,就只是没有泼上热油而已。
而阿诚则是把手擀面在水里煮上一下,捞出来过一下冷水,盛在了碗里。
几乎是与此同时,黎锦也把鸡胸肉丝的配料,全都铺在了手擀面条上面。
随后,黎锦在锅中烧出了五匙极烫的热油。
她端起油锅,都浇在配料与面条上,“油泼”做法特有的香味,也立刻被激发了出来。
黎锦又给阿诚端了过去,道:“做好啦。不好吃说一声。”
阿诚不由得笑了起来,道:“为什么是‘不好吃说一声’啊?那好吃就不能说了吗?”
黎锦惊奇道:“好吃还说什么?好吃你就吃呗。”
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黎锦的话,似乎让阿诚睁大了本来就很大的眼睛。
阿诚神情奇异地说道:“肯定将军厨艺的‘好吃’,难道成了不能说的禁语吗?而‘不好吃’这个不讨人喜欢的词,为什么反倒可以说啊?”
“因为,不好吃的话,就是做法出现了问题吧。那么,你说出来的话,有助于我在做法上进行改进嘛。”黎锦微微倾斜着头,说道,“既然阿诚都觉得好吃了,说明我的做法并没有问题。那么,你说出‘好吃’,又能起到什么作用呢?”
阿诚愣了一下,似乎觉得黎锦说的话很有道理。
但黎锦也看得出来,阿诚还有某些不同意或不理解的话,一时说不出来而已。
阿诚会这么想太正常了,因为连黎锦本人,都觉得自己说得很没有道理。
不过,阿诚露出困惑或窘迫神情的时候,看起来实在很可爱。没办法,这一点的确会让黎锦忍不住想稍微欺负阿诚的。
最后,阿诚想了想,终究没再说下去,大概是放弃了深究黎锦的话吧。();
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