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第21章（第1页）

北城卤肉还未打出名号之?前，苏云绕他们一家又不是没去坊市摆过摊。

就连九岁多的婷婷，都曾在坊市里叫卖过，还拿着油纸帮忙给人?打包过卤肉呢，倒也不是什么难事。

刘镇海明日还要再去寻摸活猪，也就只剩苏云绕有?空，这事便这么定下?了。

*

没有?金陵府府城户籍的话，入城是要交入城费的，不分老幼，一人?是两个铜板，不算多，但对于普通百姓来说，自?然是能省则省。

再说了，府城里也不允许随便摆摊，附近村落里的百姓，想要卖自?个家里种?的菜蔬果子，或者是养的鸡鸭什么的，基本上都是在城门口叫卖，久而久之?，北城门外便立起了一座大型坊市。

早些年没有?官府管，里面杂乱得很，还有?不少的帮派争场子呢。

如今知府大人?派人?整顿过后?，倒是定下?一些规章制度，秩序井然谈不上，但也还像那么回事了，至少当?街斗殴抢劫是没有?了。

苏云绕推了刚出锅的卤肉出门，用竹筐装着，上面盖着的白色细麻布还透出来热乎气呢。

车旁边挂着一个干净的竹篮，里面装着一大摞打包用的油纸，一把切肉的菜刀，一个没多厚的砧板，以及一杆只有十五斤刻度的小铜称。

出城倒是不用交钱，只推着车随意叫卖的话，也不用缴纳摊位费。

苏云绕却不想遭这个罪，直接去坊市管理处缴了六十文钱，临时租了一个地段还算不错，不大也不算太小?的摊位，便将一竹筐的卤肉给摆了上去。

北城坊市跟秦淮河畔，是金陵府最热闹的两处地方，却又一贫一富，仿佛是两个极端。

苏云绕也不担心在这里被谁给认出来了，因此只穿了一身湖蓝色春衫，头发也用相同颜色的布巾束着，小?脸干干净净，就跟落到了灰窟窿的明珠似的，耀眼又夺目。

人?好看，做买卖都不用吆喝，自然就有人围了上来。

苏云绕将砧板和?菜刀也摆了出来，见一个愣头愣脑的小?青年正明晃晃地盯着自?己瞧看，看得眼睛都直了。

嘿，又来了，这一个个，是眼瞎了不成，公母都分不清了，你特?么对着谁发痴呢？！

苏云绕手里拿着菜刀，“啪”地在砧板上拍一下?，又用刀尖指着那小?青年，气吞山河地骂道：“这儿卖卤肉呢，你买不买啊？！不买你看什么看，小?爷我是卤肉啊？！嘿，你脸红个什么鬼，信不信我戳瞎你眼睛啊！”

被美人?骂了，那小?青年也不生气，反倒指着旁边的几名年轻娘子，委屈道：“她们也看了，你怎么不骂她们。”

“……”

年轻娘子们纷纷红了脸，扭头怒瞪了那小?青年一眼。

有?人?反应快，欲盖弥彰道：“我们看卤肉呢，小?哥这卤肉怎么卖啊？”

苏云绕一一报价，切好的猪头肉是二十五文钱一斤，猪蹄子不切，一个是八十文，猪肘子不切一个一百八十文，切好的肘子肉是三十五文钱一斤，卤五花肉跟肘子肉是一个价，也是三十五文钱一斤。

问话的年轻娘子听得直咂舌，心里嫌贵，却面皮薄，不想在好看的小?哥儿面前露了怯，纠结得眉毛都快打结了。

倒是旁边一位四十来岁的大婶，撇嘴道：“前边猪肉摊上，一斤上好的五花肉也才只要十五文钱左右呢，被你这么一煮熟，就生生翻了一倍不止，也太贵了。”

看吧，这就是在古代?卖卤肉发不了大财的原因，世家权贵嫌它档次低，普通百姓嫌它没有?性价比。

苏云绕不得不解释道：“这位婶娘，我这可是大名鼎鼎的北城卤肉，放了不少的名贵香料，精心卤制出来的，真要买便宜了，那还不得亏本啊！”

这话还真不是苏云绕在鬼扯，这个世界的香料可贵死了！

花椒桂皮之?类的倒还好，也就“普普通通”只要一百多文钱一两而已，胡椒却是从番邦运来的稀罕物，一两就要八百文钱左右！

得亏那老卤能反复煮好几次，不然还真得亏本！

他们家卖给醉仙楼卤肉也是这个价，醉仙楼主要卖的还是名酒好茶，以及用鲍鱼、火腿等食材烹饪出来的金贵菜肴，卤肉也就只是凑个冷盘而已。

苏云绕切了十来块指头大小?的卤肉搁在一张油纸上，拉长了嗓子吆喝道：“北城卤肉，金陵北城最好吃的卤肉，老板刘大壮是个莽汉不识数，稀里糊涂多宰了猪一头，平时只供给醉仙楼的北城卤肉，就只在坊市里卖今日这一次，机会难得，走过路过，千万不要错过，好不好吃，你尝了就知……”

在北城卤肉与醉仙楼双重名气的加持下?，苏云绕总算是陆续打开了生意?，买的人?有?不少，但都只买二两、三两的。

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