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焯水后的土鸡和猪蹄被捞出沥干水分,苏瑶开始进行下一步——炖煮。她在锅中加入适量的清水,放入土鸡和猪蹄,大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中,那浓郁的香味渐渐散发出来,让人垂涎欲滴。
“系统,这要炖多久啊?”苏瑶在心中问道。
系统回答道:“至少要炖两个小时,这样才能让土鸡和猪蹄熟透入味。”
苏瑶点点头,耐心地等待着。然而,在炖煮的过程中,系统突然说话了。
“苏瑶,注意你的火候,有点大了,这样会影响鸡肉和猪蹄的口感,赶紧调小一点。”系统严肃地说道。
苏瑶赶紧调整火候,心里庆幸有系统的提醒。
随着时间的推移,紫阳蒸盆子的香味越来越浓郁。苏瑶忍不住打开锅盖,看了看里面的情况。只见土鸡和猪蹄已经变得软烂,莲藕、木耳等配菜也吸收了汤汁的味道,变得十分美味。
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“姐姐,好香啊!我都等不及了。”宁元跑过来,眼巴巴地看着锅里的紫阳蒸盆子。
苏瑶笑着摸了摸宁元的头:“别急,还没好呢。等一会儿就可以吃了。”
终于,经过几个小时的炖煮,紫阳蒸盆子大功告成。苏瑶看着那色泽诱人、香气扑鼻的紫阳蒸盆子,心中充满了成就感。她迫不及待地尝了一口,那鲜美的味道让她陶醉不已。但系统又指出了一个问题。
“苏瑶,你的盐可能放得有点多了,下次注意一下调料的用量。”系统说道。
苏瑶点点头,决定下次更加注意细节。
“李叔、林悦、宁元,快来尝尝我做的紫阳蒸盆子。”苏瑶招呼道。
他们三个围了过来,各自尝了一口。李叔竖起大拇指:“味道很不错,瑶瑶,你的手艺越来越好了。”
林悦也点头称赞:“真的很好吃,这汤太鲜美了。”
宁元吃得满嘴都是,含糊不清地说:“姐姐做的最好吃了。”
苏瑶看着他们的反应,心里很开心。她找来了保温箱和餐具,将做好的紫阳蒸盆子小心翼翼地装进去。然后,她推着小推车,带着李叔、林悦和宁元一起前往宁乡小学。
此时,正是学生们放学的时间,校门口人来人往,非常热闹。苏瑶找了一个显眼的位置,摆起了摊位。她大声吆喝着:“美味的紫阳蒸盆子,快来尝一尝啊!”
一开始,并没有多少人注意到她的摊位。但苏瑶没有气馁,她继续热情地吆喝着。终于,有一个家长被她的吆喝声吸引了过来。
“这紫阳蒸盆子看起来不错,多少钱一份啊?”家长问道。
苏瑶微笑着回答:“八块钱一份,绝对物超所值。”
家长犹豫了一下,旁边的孩子却拉着家长的手说道:“妈妈,我想尝尝这个,看起来好好吃呀。”
家长看着孩子渴望的眼神,说道:“那好吧,给我们来一份。”
苏瑶熟练地将紫阳蒸盆子盛在碗里,递给家长。家长尝了一口,眼睛顿时亮了起来。
“嗯,味道真不错!这汤很鲜美,鸡肉和猪蹄也很软烂。”家长赞不绝口,“孩子,你觉得好吃吗?”
孩子吃得满嘴都是,含糊不清地说道:“好吃,妈妈,我还要。”
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