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第1022章
见两个当事人都这么说了,其他人劝了两句也劝不动,最后也只好附和。
“好好好,既然老苏和江小姐都这样说了,那我到时候一定会客观评价,绝不藏着掖着!”
“只是我等教训自家弟子习惯了,若是到时出言有何不妥之处,也请多多包涵!”
面对各位老者的客套,江意晚都一一鞠躬礼貌回应。
话虽是这么说,但只要是有脑子的人,也不会真的这样做,不过是说场面话罢了。
看苏老这做法,估计江意晚是那种,不太喜欢别人一味夸赞的那种人。
几人在心中默默打定主意,等会在品尝时,一定要对其中,做得最差的那道菜嘴下留情,不要得得得就有什么话都说出来了,还是要顾忌一点对方的面子。
要挑出些小错,再单拎出来些什么优点,夸赞几句,这样大家面上都好看。
再者说,毕竟江意晚是个女孩,又是刚刚入行,不能打消她的积极性,还是要以鼓励为主。
约定既然这样定下来了,他们也不宜再在厨房停留了。
他们各自嘱咐了弟子,将菜品准备完成就端上桌之后,就前后脚回到了大厅中。
不说这些导师了,就是这些弟子们,乃至唐年,其实都对江意晚这道菜好奇得不得了。
一想起等会儿饭桌上要发生的事,有了盼头之后,大家都只觉得,干起手上的活来,都不觉得有那么累了。
厨房中的大家各忙各的,被指出菜品有小问题的那几个弟子,也赶紧抓紧时间,努力补救。
其他闲一点的,就帮着端菜、摆餐具、洗水果。
不出半个小时,大厅的桌子上,就摆满了满满一桌子菜。
各路菜系的传承人老先生们,带着各自的弟子,一共起码有小二十人上下。故此定的大厅也尤为宽敞。
除了休息和娱乐的设施之外,偏厅处的用餐区也布置得相当完善。
最中央的,是一个红木的大圆桌,上面镶嵌着两个大圆盘,里一层外一层,就算摆满了菜品,也是完全可以随意转动的。
这么多人,就算是全部围坐在餐桌前,也根本不显得拥挤。
又是非常默契的是,那三盘松鼠鳜鱼,完全被摆在了餐桌圆盘的最中心,其他的菜品则是簇拥着他们,一一摆开。
江意晚看着琳琅满目的菜肴,心中不由感叹。
其实就算是她今天没有做菜,也没有被这些大师评价的机会,光是能吃到来自八大菜系的继承人,认认真真地做出的这么一大桌子菜,默默听听他们关于厨艺的沟通,也是很难得的经历。
不是这个圈子的人,没有达到这样的高度,当然是连入场的资格也没有。
江意晚深深觉得,当时救下濒临倒闭的同福酒楼,是个相当明智的决定。
虽说全桌的菜,都是由弟子操刀完成,但几位老者也迟迟没有动筷。
直到最后一个忙活着的人,也入了座,才开宴。
平时虽说大家不常见,但凑在一起切磋也是常事。
要说今天这场宴会,最引人注目,令人期待的是什么,那当然还要数被摆放在最中间的,那三盘松鼠鳜鱼。
大厅明亮的灯光下,金黄色的鱼身,泛着蜜糖般的光泽。
糖醋汁已经在盘底,凝聚成了晶莹的琥珀色,青豆和各种配菜点缀其间,色彩斑斓,非常好看。
大家你看看我,我看看你,三盘看上去都很完美,一时也不知该从哪盘开始下筷子,才比较合适。
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