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第59章
罗青梅这天并没有马上签下合约,而是回去了解了股权的事,明白了以后她不需要的时候,是可以抛售的部分或全部的。
她了解一番后,终于和何在言签了合约,拿到了百分之二十二的股份,她除了是产品总顾问之外,还需要研发十种新配方。
这对她来说并不难。
签好合约之后,罗青梅拿了纸写下数十种香料以及其他的原材料,让何在言帮忙找齐。
外国人喜欢吃什么,罗青梅不清楚,但是说到酱,她可以做出无数种不重复的味道出来。
何在言特地在工厂车间给罗青梅隔了一个厨房出来,里头有一个冰箱,里头摆放着各种肉类,以及一些需要冷藏保存的原材料。
在另一个架子上,摆放着所有何在言能够找到的香料。
此外,他还从西餐厅弄来了两种酱,分别是黑胡椒酱和沙拉酱,好让罗青梅研究。
罗青梅看着那两种酱,并未品尝,而是按照自己本来的想法和计划来熬酱。
她了一种牛肉口味的,五种猪肉口味、三种素菜的。
何在言拿着勺子,一样一样地尝过,面上看不出什么表情,倒是陈大先激动得不行。
“天,罗同志,同样是做肉酱,你怎么能做处这么多种口味的?”
陈大先是爱吃的,肉酱他也不是没做过,却从来没有想过怎么研制出更多的口味。
罗青梅看了陈大先的位置一眼,他面前的是一碗猪肉香菇酱。
去皮的腿肉熬得脂肪都融化,瘦肉还保持着形状,但很轻松就能够抿开,而在这罐肉酱里头,肥厚的香菇丁才是亮点,吸饱了浓郁的酱汁,一咬就爆汁,太香了。
“我应该带一盆饭过来的,要不面也行,无论是哪一种酱,拌饭、捞面都是绝配。”陈大先吧嗒着嘴,喝了一口水,把嘴里的味道散去,准备去常最后一道牛肉酱。
罗青梅做牛肉的次数屈指可数,无论是前世还是现在,牛肉都罕见,自然也没有什么练手的机会,因此这道酱是她比较没有信心的。=杰米哒xs
何在言把所有的酱都尝过一遍,没有发表意见,反衬得陈大先愈发激动。
“这牛肉是做成五香口味的吗?”陈大先吃着,又觉得有些不对,“这里头除了牛肉还有什么?”
吃起来有嚼劲,又吸满了牛肉的滋味,一没注意还真会被糊弄过去。
罗青梅并不打算揭秘,她看向何在言:“这九种酱料中,可有满意的?”
“我都满意,也都能够接受,但我的感受不重要,重要的是客人。”何在言点头,“我会每样分装一点,给那些外国人送去,并请他们写下试吃体验。”
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“我希望这个过程越快越好,若是在这
个阶段耗费太多时间,你会赶不上月底的交流会的。”
“不会来不及的,到时候带几瓶样品过去展出、试吃就行。”何在言的重心还是放在饮料上。
虽然他的目标是外国客户,但也不见得国内就没有市场了,必要的时候,两手都抓。
罗青梅想了想又说:“你在川省、湘省等地有没有认识的人,能不能把辣椒、花椒、胡椒等的品种都找齐?”
“这里头有差别很大?”何在言看了桌上的九个碗,发现并没有辣味的,能沾上边的,只有一个黑胡椒酱。
“差别很大。”罗青梅点头,因为辣味每个人的接受度不同,如果她要做辛辣口味的,肯定是要有改良的,让即使不吃辣的人也可以接受的味道和口感。
味道是很神奇的东西,要符合大部分人的口味,对配方的要求并不低,然而这样才有挑战,不是吗?
美味小店重复性的工作已经有些让她厌倦了,她怀疑自己长期不断地做下去,会丧失研究的热情。
所以对于食品厂的这个工作,对她来说是一个挑战。
何在言点头:“这会安排人去做的。”
罗青梅帮着何在言往玻璃瓶里装酱,“我希望你能如实告诉我外国人的反馈,不用担心我会受打击,知道哪里不好,我才能够调整出他们喜欢的味道。”
“行。”何在言点头,没一会就带着这一些酱料离开了。
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