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秦怡无奈地指着旁边的展示牌说:“小朋友,你们还是看看说明吧。”
张可心跟严铁超扭头一看,之前专注在盲盒两个字上,没仔细看非遗美食的介绍。
原来是各代民族世代相传留下来的美食呀,感觉很厉害的样子。
张可心雀跃地说:“棒棒糖姐姐,那咱们就抽卡啦?我希望能抽到鲜花饼!之前有个姐姐给我们吃的那个饼好甜好香噢!”
严铁超摸着下巴说:“我只要是辣的都行!”
两人一番许愿后,严铁超抽中了厂沙臭豆腐,张可心竟然抽中了10号隐藏盲盒!
“我先给这个小男孩做臭豆腐,待会儿另外个姐姐做隐藏款的非遗美食给你呀小宝贝。”
张可心充满欣喜地问:“棒棒糖姐姐,隐藏盲盒里装着什么好吃的呀?”
秦怡想了想说:“嗯……是非常有特色的一款美食,朴实无华,内秀其中。”
“哇~~~,那你一会儿一定要分给我尝尝。”严铁超羡慕了起来。
秦怡先将油锅加热,准备做厂沙臭豆腐。
臭豆腐要做的好吃,对油炸力度非常有讲究。
要用上好的茶油,然后稳定在180度的油温后下锅。
第一遍炸走豆腐80%的水分。
第二遍回炉继续炸走剩下20%的水分,这样的臭豆腐炸完又黑又亮。
再撒上蒜末、辣椒油、淋上一大勺独家调制的酱汁,让每一块炸的酥透的臭豆腐都充分接受这份洗礼。
“来,臭豆腐做好了,你们先拿着这个趁热吃,刚出锅的臭豆腐最好吃!隐藏盲盒有另外一个姐姐已经在后面制作了,等你们吃完应该刚好出锅。”
严铁超用竹签叉了一块黑黑的臭豆腐送入嘴中。
豆腐一入口,外焦里嫩,咀嚼时那股酱汁顺着嘴角流淌下来。
整个口中都充斥着微妙的臭香……
“这个臭豆腐外面黑黑焦焦脆脆,里面白白嫩嫩的,尤其是一口香喷喷的汁水沾满了我的舌头,真是太美味啦!”
张可心原本不敢尝,她嫌弃有一股说不出来的臭味。
但看到严铁超吃得那副满足的样子,又很馋人。
“你好烦噢!吃就吃嘛,还要说出来,弄得俺又想吃又觉得好臭。”张可心捏着鼻子不停踮着脚尖假装在思考,眼珠子却一直没有离开过铁子碗里的食物。
“没吃的时候觉得有一丝丝臭味,等到吃到嘴里就像捡到个大宝贝!真的!你信我!吃一块看看!”严铁超大力推荐,小脸蛋上全都是惊艳的表情。
张可心完全被说到心动,假装无奈地挑起一块臭豆腐,“那我就勉强试试这块黑煤炭吧!”
她小心翼翼地咬了一小口。
臭豆腐身上有许多的小孔,内里吸收装满了调制的汁水,直接在张可心的嘴巴里爆开。
“我勒个豆!外面这层脆脆的皮也太香了吧!中间挖的这个洞洞里面藏着好多宝藏哇!有辣椒、香菜、萝卜干!越吃越香啊铁子!”
张可心完全被臭豆腐的美味所征服,自从尝到了这股好吃的滋味,两个小朋友你一口我一块迅速瓜分了一整碗臭豆腐。
“咕嘟咕嘟~~~”张可心打开自己的粉色佩奇水壶,灌了好多水才解辣,用手背擦干净嘴角的油渍,蹦蹦跳跳地跑到秦怡的摊位前。
“棒棒糖姐姐,臭豆腐我们吃完啦!我的隐藏盲盒做好了没啊?”
秦怡看了看后厨,大声叫道:“小晴,土馍炒好了吗?炒好了就拿出来给客人。”
“好咯!马上打包上菜!”
庄晴找了个牛皮纸袋,将刚刚炒好的土馍包在里面,来到前台寻找客人。
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