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因为一个月之前的感恩节才吃过全鸡宴,她就只安排了这一道鸡肉菜肴,甚至没准备和火鸡对标的烤全鸡——
本来最爱吃的也就是鸡腿和鸡翅膀,她这会儿又没什么啃全鸡的兴致,那没必要为了充场面非得弄一只出来嘛。
另外根据她自己的喜好和当下的饮食取向准备了一桌子混搭风的晚餐,不拘泥于圣诞节这个日子。
除了鸡肉,肉类还有一道黄油辣酱战斧牛排,是从某个美食博主的视频里兑换出来的。
已经切成片,中间还是肉红色的牛肉软嫩极了,还能看到渗出的肉汁,表面涂满了加热融化的黄油和辣酱,是整桌上香气最霸道的一盘。
其它配菜有一份香蒜烤龙虾,一剖两半的龙虾肉上铺着蒜泥;一碟黄油奶汁煎芦笋蘑菇,散发着幽幽的奶香气味。
还有一份烤得皱巴巴的西葫芦,是之前吃烤肉时她自己捣鼓出来的,西葫芦竖切两半烤软了,上面再铺一层厚厚的肉酱,滋味也很不错。
她拿出来两份,一份是辣口的香菇肉酱,另一份是酸甜的番茄肉酱,上面还加了些融化的芝士,光是摆在那里就很刺激食欲。
主食是软皮塔可,有已经包好的,准备了咖喱牛肉和洋葱猪肉两种口味;也有在长碟子里码放整齐的硬塔可皮,可以自己填入内馅。
可以填放鸡肉和其它配菜,也另外准备了奶酪金枪鱼洋葱美乃滋酱,可以直接当脆片蘸着吃。
酱里面的金枪鱼是切成方块拌进去的,旁边还另备了生金枪鱼一份,可以直接蘸酱油芥末吃,也可以扔进酱料里无限续。
另外,还有一份清爽的果蔬沙拉,生菜、紫甘蓝、甜玉米粒、腌橄榄、菠萝、苹果,拌上了柠檬蒜汁,最后又加了些烤得酥脆的面包粒。
餐厅的木桌被摆的满满当当,其实菜也不算太多,主要是盘子都很大,为了做作的摆盘,很多菜都只占了盘子中央的位置。
饮品准备了加入薄荷冰块的桃汁,第一次尝到这个搭配还是某家店的蛋糕,一块薄荷慕斯蜜桃切块。
那会儿吃的时候她就很喜欢,觉得有点怪,但是她的取向,所以自己随便改了改,变成果汁来喝也很不错。
饭后甜点备了一块巴斯克蛋糕,不过她不确定自己那时候还能不能吃下去这绵密的芝士蛋糕了。
下饭剧在一边准备就绪,开饭!
这一桌子的菜有的吃过,像烤鸡和煎芦笋,以及那道沙拉,都是吃着不错“下次还来”的,没吃过的就是牛排和金枪鱼酱。
但说实在的,这两道菜光是看名字就知道不可能不好吃啊,这一顿晚餐给她吃得是相当满足。
薄荷蜜桃饮非常解腻,导致最后那块巴斯克也被她就着电视剧,慢慢地用小勺子一口一口抿掉一半。
这巴斯克也是她自己烤的,是她唯一能够不看菜谱、自己直接动手做出来的烤制甜品。
嗯……虽然也有巴斯克的制作流程实在简单的原因,但主要还是因为这看起来平平无奇的小蛋糕其实是她的人生甜品。
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