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十五 气人（第1页）

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竺晨风全神贯注地炸鱼，的确没注意到厨房门口的动静。

鲤鱼后半身定型为月牙状后，还要用筷子把鱼鳃、鱼肚子都撑开，避免粘连，这样才能把整条鱼都炸透，造型也会好看。

各方面都处理好之后，就不必那么紧张了，可以腾出手来炒糖醋汁。

另起锅烧油，放葱姜蒜末炒香，倒入醋，烹出醋香味儿后加入同比例的水，再下入等量的糖，搅拌均匀后放一点酱油提色，小火时分次调入水淀粉，时刻搅拌着将汤汁熬到浓稠，直至呈现出一种漂亮的金红色。

这会儿鲤鱼也炸成了金黄色，鱼肉明显结成了蒜瓣，外壳肉眼可见的酥脆，浑身都冒着油泡，鼻端是浓浓的酥香气。

金玉露看着锅，忍不住吞了吞口水：“这得多好吃啊，不用蘸汁儿我都能吃下去，肯定嘎嘣脆。”

“这可不行，鱼又没调味，干干巴巴的。”竺晨风忍俊不禁，“酥脆的壳儿得配着糖醋汁才好吃。宝贝儿，来准备装盘吧。”

“好嘞！”

金玉露拿过来准备好的盘子，将先前炸好的藕片铺在上边，竺晨风小心翼翼地将炸好的鲤鱼取出，座放在藕片上摆稳，鱼儿以尾部弯曲为支撑，上半身直立，呈鱼跃龙门之态。

锅里的糖醋汁中淋点明油，用炒勺舀出，一点一点浇在鲤鱼身上，就像是给跃出龙门的鱼儿换上了一件更为光彩夺目的衣裳，令它从金黄被染为金红，瞬间被镀上一层鲜明透亮的色泽。

暖黄烛光映照下，这条鲤鱼宛若一座流光溢彩的琉璃摆件，腹鳍张开，鱼头鱼尾高高翘起，灵动可爱，静态中又不乏振翅欲飞的动态，实在是美不胜收！

“太漂亮了！”金玉露赞不绝口，“完全不知道该怎么夸，我从不知道鱼还能这么做！看啊晨风，它好像是在发光！”

竺晨风莞尔，把早就准备好的胡萝卜球塞进鱼嘴里，象征吉祥宝珠，又将装饰的莲子洒落鱼身，增添出鱼儿从水中跃出的动感，接着持续不断地淋糖醋汁，保证鱼儿全身的每一寸都能够沾到，不留任何死角。

“现在什么时辰？早知道还是让明大人早点来的好，要么等他来了再做。”她端详着眼前还算满意的作品，有点忧郁，“这菜就得现做现吃，凉了都没法热，口感味道也不好了。”

这时两人便听见厨房门口传来男人清越的嗓音：“晨风娘子技艺高超，本官岂能错过？”

竺晨风循声望去，便见那位风流倜傥的明大人负手而立，高挑的身材把门口挡得严严实实，帅脸上洋溢着和气又风趣的笑，桃花眼在微光中熠熠生辉。

啧，灯下看人美三分，这位青年才俊真是绝了。

金玉露明显也看呆了，愣了片刻才想起来行礼，屈膝道：“见过明大人。”

竺晨风也屈膝意思了一下，好奇道：“大人早就来了么？看见做鱼的过程了？”

“来了来了！你炸鱼的时候我们就来啦！”长信从明杨身后探出可爱的小脑袋，“少爷说怕打扰你，我们才躲出去，但是在窗口什么都看见了！晨风姐姐，你可真厉害，这鱼做得实在太漂亮了！”接着仰头看了看他家少爷，小声说，“少爷，咱们能尝尝了么？姐姐都说凉了就不好吃了。”

明杨：“……”

“长信说得对，既然时间赶得凑巧，就千万别错过，玉露，帮我拿筷子和勺子。”竺晨风双手端起盘子，向隔壁饭堂走去。

那边桌子已经准备好，两旁也点起了油灯，酒也在热水里温着，她将手中的糖醋鲤鱼放下，转身回看时，才发现除了长信，明杨身边还跟了一个年轻、干练、表情冷淡的女子，周管事也跟在后边。

见她目露疑惑，周管事跟着介绍：“这位是明大人的随从，名唤冷烟。”

竺晨风见她发型为女子样式，衣衫却是男装的小袖衣袍，腰间还挂着长剑，显然是为练家子，看来算是县令大人的保镖。

冷烟微微颔首，向竺晨风示意，看起来不是爱开口的人，竺晨风便也没多话，笑着向她回礼。

周管事连忙请明杨入座，对眼前这道糖醋鲤鱼赞不绝口：“没想到竺姑娘还有这般手艺，如此费工夫的菜，平日定是很难尝到，卑职今日是跟着大人沾光了。”

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