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巧儿与水桶里滑不溜秋的乌鱼斗争半晌,脸上被甩了一脸水,委屈巴巴的看着叶青青,都快哭了,“少奶奶,一定要吃这乌鱼吗?太滑了,我怎么都抓不住,而且,我害怕,不敢杀鱼。”
叶青青哭笑不得,“这是给你们公子做的,他身上有伤,这乌鱼汤可以帮助伤口愈合。”
“那我去叫四九来杀,那家伙功夫好,跟着二公子上战场杀敌都不在话下,杀个鱼肯定容易得很。”巧儿一听这是特意为自家公子做的,立马眼睛就亮了,少奶奶愿意对公子好,那说明两个人感情也在升温,她豁出去了也得让这鱼今天下锅。
四九被巧儿火急火燎叫过来,以为有啥大事,结果是要杀鱼,他梗着脖子,退避三舍,“你叫我来就是让我杀鱼,你自己来,这玩意儿让我来,岂非大材小用。”
“你不会是不敢杀鱼吧?四九,没想到你平时跟着公子威风得很,居然连鱼都不敢杀。你肯定是不会!”巧儿眼睛一眯,立马发现了四九的异样,开始激将法。
四九果然中了计,折腾半天,总算是将那乌鱼处理了,一身狼狈。
四九不过十七岁,巧儿十五岁,叶青青看着两活宝吵闹的样子跟半大孩子差不多,忍俊不禁,其实她也不敢杀鱼,从前都是大哥做的。
叶青青将清理干净的乌鱼鱼骨鱼肉分离,鱼肉片成蝴蝶片,鱼骨切断,用葱姜水腌制片刻,随后起锅烧油,先下入鱼骨鱼头煎炒香,随后下入开水,加入葱段和姜片翻炒香,倒入开水,大火熬煮,两刻钟后鱼汤翻滚渐渐变得浓白,叶青青将鱼骨和杂质捞出,小火下入鱼片,待鱼片定型再轻轻翻动,等到鱼片煮好,再放入少许盐,起锅,撒上葱花,一盆热腾腾的乌鱼汤便出锅了。
巧儿看着叶青青做起吃食来动作娴熟干净利落,心里佩服得不行,“少奶奶,您太厉害了,这么快就做了这么多菜,这鱼闻着也太香了吧!公子肯定很喜欢。”
叶青青看着马屁精一样的巧儿,温柔一笑,“往后我做菜你都跟着学,等你早日学会,做吃食便都交给你了。”
“少奶奶真愿意教我?那我定要好好学,争取早点给您和公子做吃食。”巧儿当即开心得不行,要知道这年头,什么手艺都是不会外传的,尤其是一手好厨艺,那即便是不在都督府当婢女,等到有朝一日出了府也能在外谋个生,好的厨师可是稀缺资源,更是肥差。
巧儿压根没想到少奶奶竟然半点不藏私愿意教她本事,这可是求都求不来的机会,心里对叶青青充满了感激,当即更坚定要更忠心的伺候主子。
“嗯,那我可等着了。”叶青青也笑了,她也希望有个帮手,自己能有更多时间脱开身做其他事情。
饭菜做好,巧儿去叫了赵恒主仆。
赵恒这人高冷起来是真的让人不能直视,但没有架子的时候,倒是很平易近人,他和叶青青坐下后还主动让巧儿四九一起吃。
巧儿如临大敌不敢上桌,四九也坚持上下有别,尊卑有序,想分开吃。
“无妨,咱们用公筷,其实也与分餐而食差不多。”叶青青笑着让他们坐下,又让巧儿取了几双筷子。
四个人不分主仆坐在一起吃晚饭。
“公子,这鱼您可要多吃点,是我们少奶奶特意给您做的,说是对伤口愈合好。”巧儿这丫头,一上饭桌便开始话多将叶青青卖了个干净。
赵恒闻言看向叶青青,唇角微勾,语气前所未有的温柔,“夫人有心了,有劳。”
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