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第17章 第三种植物（第1页）

李姝把猪头肉剔下来卤了，剩下的骨头给大家炖了汤，原本对猪头还有些嫌弃的李桐喝完汤顿时倒戈，说这猪头也没那么难看，还挺可爱的。

一个猪头没多少肉，卤出来之后可食用部分不足十斤，但是那猪耳朵和猪拱嘴的口感极好，一个内有软骨，嚼起来脆脆的，而另一个则口感劲道，弹性十足，吃起来与猪肉口感完全不一样。

李姝这边刚收拾完就听到有人在敲门，她抹了抹手迎出去，“谁呀？”

“姝妹子，是我，豆豆她娘。”一个温温柔柔的女声在门外响起。

李姝对这个人有点印象，上次回城一起坐韩五爷的牛车，当时她东西多坐不开，豆豆他娘好心和她换了位置。

“嫂子是有什么事吗？”李姝打开门看到豆豆娘手里提着个小桶，手里拿着一大把毛豆。

“姝妹子，你家可有水，能和你讨些不，我之前只担到了两桶就没水了，原本这几天也是省着用了，没想到我婆母眼睛不好，把剩下的水撞翻了，我没有奶水，豆豆全靠着我给他熬点米糊糊填肚子，这会儿没水熬米糊正饿得嗷嗷哭呢。”

李姝看到她眼睛红红的，也是个可怜人，之前听姑姑说过她嫁过来没几年丈夫病死了，她婆母就生了这么个儿子，为此哭瞎了眼睛，丈夫死后她就带着婆母和不到两岁的儿子一起生活。

李姝和她并不熟，想来她应该是问过其他家没要到才找过来的。

见李姝没回答，她便说道，“若是匀不出也没关系，我知道这个节骨眼大家都缺水，我再去别家问问。”

她今天问了好几家，大家都以家里水不够用为由，委婉地拒绝了，李姝若是拒绝她也是可以理解的，毕竟两人交集也不多。

“之前我家相公挑了些，家里还剩一点，我去舀，你等着。”李姝接过她手里的小桶。

豆豆娘的桶不算大，顶多也就能装个三碗半的水，连这点水都没讨到，估计大家要么家里真的没水拿不出，要么是不愿意给，怕豆豆娘以后赖上了，毕竟豆豆家一老一幼，豆豆娘一个弱女子也挑不了多少水。

李姝看了看自家的两个大水缸，还满满当当的，就给豆豆娘装了三碗水，她没敢装太满，太满容易洒出来，然后看着锅里的猪骨汤给豆豆娘也盛了一碗。

“姝妹子，我就讨点水，你家几个小子还在长身体，难得见荤腥，这汤你留着吧。”

豆豆娘眼眶一热，问了这么多家，李姝是第一个毫不犹豫给她水的人。

“豆豆也在长身体呀，嫂子你就拿着吧，一碗汤没有多贵重，只是我们家人多，这水也不多，只能给你匀出这么多了。”

豆豆娘拗不过李姝，便把手里那一大把毛豆塞进了李姝手里，“家里没啥东西，这些毛豆你就收着，就当感谢姝妹子的水和汤，你别嫌弃。”

李姝一开始就看到她手里拿的毛豆了，想着她应该不是个爱占便宜的人，若是自己不接她反而过意不去，便收下了。

这毛豆李姝原本想拿来清炒的，但是转念一想，何不用来卤了试试，反正眼下也没有其他更好的选择，刚好卤下水时还剩了不少卤水，用来卤毛豆刚刚好。

于是李姝便按着之前的步骤将所有毛豆给卤了。不等李姝吆喝大家，几个人便一个顶一个的自觉，揪起毛豆开始细细品尝。

李桐拿起整颗毛豆就往嘴里放，吃相过于豪迈，其他几个都是剥了壳才往嘴里放，相比较起来文雅了不少。

“大哥这样吃羞羞，你得像我这样吃。”娇娇肥嘟嘟的小短手灵活地将毛豆剥了皮，然后不紧不慢地放进嘴里给李桐做示范。

“你个小不点懂什么，我这是自创的新吃法。”李桐不以为意，依旧吃得豪迈。

“大姐，我觉得这毛豆卤得不够入味，你尝尝。”说着李柏将一个剥好的毛豆放到李姝嘴里。

嗯，这味道确实有点淡，李姝朝韩旭和其他几个小的投去询问的目光，谁知道除了李桐所有人都说淡。

“我觉得刚刚好啊，你们最近是不是口重啊？”说着又往嘴里丢了一颗毛豆。

就不信这个邪了，明明都是同一口锅，同样的卤水卤出来的，还能不同味儿？李姝学着李桐丢了个带壳的到嘴里。

果然味道刚刚好，卤好的毛豆用牙轻轻一挤就能脱壳，浸足了卤水的毛豆壳自带咸味和卤料特有的清香，混着糯而不烂的豆子别有一番风味。

原本是嫌给毛豆剥壳太麻烦而偷的懒，没想到带壳卤出来的竟意外好吃。

李姝试了几次，给大家示范了一个最佳吃法：先用牙齿把豆子挤出来，然后嗦一口毛豆壳里的汁水和着豆子一起嚼。

大家跟着吃了一次，便再也没人说不入味了。

李姝又叫来姑姑一同试了，最后决定再多做一点卤毛豆，刚刚豆豆娘拿过来那些还不够几个人塞牙缝的。

好在每家每户都会在田埂上种毛豆，这个季节毛豆还是有的，只不过大部分人要等豆子成熟了才会收割，到时候磨成豆浆点豆腐。

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