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红豆猜的没错,吴掌柜是有将凉粉加入酒楼菜单中的打算。
但他更想直接买下方子,将主动权全部掌握在自己的手中。
不过谢家这姑娘,也不是个傻的,知道哪种方式对她们更有利。
“谢姑娘打算如何卖法?”
红豆知道这第一步是成了。
“吴掌柜,我们摊子上卖,一块成人巴掌大小的凉粉是五文钱,不管是冷吃还是热吃,装点起来都有一盘菜的量。”
“我给您同样的价,另将蘸料的配方赠与您,如何?”
吴掌柜一只手掌放在桌上,手指不自觉轻点着桌面,思考可行性。
半晌吴掌柜无声一笑道:“谢姑娘此举怕是不妥。”
紧接着喝了口茶水润了润喉:“姑娘找上我百味楼,也是看上了百味楼这块招牌吧?”
“既如此,姑娘这价钱就显得没有诚意了。”
想找百味楼合作的人多了去了,就是那打猎的,手上有些好东西都会先上百味楼一趟。
百味楼挑剩下了才会卖去别处。
因为他百味楼在镇上名气大,价钱公道,从不赖账。
“吴掌柜说笑了,我们二人既然带上东西入了这百味楼,自然是带着诚意来的。”
“这东西摊子上本就卖不上价,顶多挣个辛苦钱。不然我何必找您合作呢?”
“但在您这酒楼就不一样了,带盘装点一番,身价也就上去了。”
他们摊子上针对的主要是普通客人,卖的太贵,买的人就少。
这豌豆淀粉做起来可一点都不轻松。
五文钱已经很低了。
“若是做热食,您加些肉沫一起翻炒,就成了一道荤菜。瞧,我还附赠您一个菜方呢。”
听起来是不错,可吴掌柜有些犹豫,他对凉粉自然是满意的,也想试试。
但价钱上他还是想压一压,五文钱一块酒楼自然出的起。
可若真的定下来,酒楼每日需要的分量可不少。
“不瞒您说,我这凉粉马上会涨价。”只要今日合作一成。
这话一出,红豆就不再开口。
和小雅对视了一眼,反而悠闲的观赏起包厢的装潢。
两相一对比,倒显得吴掌柜过于在意了。
真是老了啊,如今的年轻人可比当初他出来那会强多了。
“谢姑娘既然是供货给百味楼,那么之后可也想供货给旁人?”
都是供货,百味楼作为第一个入手的人,总的有点区别对待。
毕竟,他百味楼的牌子也不能白借。
“吴掌柜果然是老掌柜,想的就是周到。”
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