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第八百六十一章 去完成金梅的心愿6(第2页)

嗯,有辣椒就好办,和她们说了声,我就走了出去。

见明浩天坐在门口的一块大石头上看着远处发呆,也不知道他又在忧郁什么,干脆不想管,我自己去摘辣椒。

果然这屋子的后面生长着野生的野山椒,还有薄荷和野葱呢,这些东西都是很不错的,连忙每样都摘了一点。

我又在一草丛中找到了野生姜,这生姜也是去腥味的上等品,肯定得挖一点。

我把东西拿回厨房的时候,发现金梅和阿山娘都不见了,应该是拿着东西去拜神了。

我只好自己动手。

我先把生姜切片,野山椒剁碎,薄荷野葱切好备用,又洗了一个瓦锅把锅里的鸡汤都装了起来。

虽然处理鸡的时候,我让金梅把鸡肚里的鸡油都剥了出来,但是鸡皮里脂肪也是很多的,所以锅里的汤看着还是油腻腻的,我只好先把汤上面的一层油又给勺了出来。

这些油正好可以拿来炒菜。

然后把锅刷干净,往灶里塞了一把柴把火烧旺,然后把那一大碗鸡油先炸了。

因为之前锅在煮鸡,所以鸡油还没来得及炸。

炸好了油,把油渣子和一部分的油铲了出来,再把生姜、剁椒放下油锅炒香了就把鱼倒下去。

这鱼的确是多了点,想了想就留下了一部分,等下再拿来煎,因为煎的鱼可以存放得更久一点。

突然我又记起我『奶』『奶』做红烧鱼的时候都要下米酒的,因为放了米酒可以去腥味。

我只好出门去问阿山要米酒。

阿山正在坑边处理兔子呢,见我问要米酒顿时跑了回来,变戏法似的给我拿来了一坛米酒。

“大小姐,这酒烈,你可不能多喝。”他不忘叮嘱道。

“我不是喝的。”说完我便拿着酒进了厨房,锅里还烧着鱼呢。

还好没有烧糊,我连忙倒了点米酒下去,再加上点盐接着翻炒,很快香气就扑鼻而来了。

嗯,就是我『奶』『奶』炒鱼时的味道。

炒一会,就加上半瓢水继续煮,不要『乱』翻动不然鱼块会翻烂。

“大小姐,你做的鱼好香啊!”不知什么时候阿山进了厨房,正闭着眼,嗅着锅里的气味陶醉得不行。

“怎么样?我就说了吧?我做的鱼是很香的。”

“的确,以前无论我用什么办法都弄不好吃鱼,都是带着一股令人想呕的腥味,你真的是太厉害了!”阿山冲我伸出了大拇指。

嘿嘿,真的想不到这个朝代的人那么傻,连鱼都不会做,想想还是蛮自豪的。

“你的野兔子清理好了?”我问阿山。

“清理好了,杀了一只,还有一只留着明天杀。”

“那去拿回来吧,我们一会做个红烧兔子肉。”

“好咧!”阿山答应着就走了出去。

很快鱼也做好了,我撒上葱花和薄荷叶就出锅,装了满满两大盆,虽然没有酱油等调料,但是看着还是蛮诱人的。

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