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&ldo;这不是灯笼用的纸,&rdo;沈顼琇抚摸灯笼边缘,摩挲了一会儿接着说,&ldo;这是墓葬扎纸人的那种纸,一点就着,不能用来做灯笼。&rdo;
到底是玄学世家出来的孩子,相关知识沈顼琇还是懂的,至少比沈玉千这种需要找数据库的反应快。
沈玉千捻动手中的干花,莞尔一笑,说:&ldo;顼琇饿不饿?我们先去找东西吃吧,就拿这个烧火!&rdo;沈顼琇点点头,心领神会,手一用力把灯笼拆开叠一起,掏出一块布包起来。
村子里的人家的房屋是独门独户,全都没有院子,也不知道他们吃什么,周围没有农田、食材,靠山吃山也不是这么个吃法。
沈玉千在东边的山坡上找到许多藤蔓,现编了一张网,和沈顼琇各抓着一端去扑野鸡。林子里不止有野鸡,还有夜鹤,沈顼琇喜欢那个胸毛白花花、软乎乎的大嘴鸟,自己抓了一只捏着玩。
&ldo;你要留着玩吗?&rdo;沈玉千在树荫下摆出自带的家伙,刚把野鸡收拾干净就看到沈顼琇拎了夜鹤回来,&ldo;这是夜鹤,估计是北边飞过来的。&rdo;
林子偏北的地方有一条小河,源头是片沼泽,夜鹤就喜欢湿气重的地方,吃鱼虾、动物,沈顼琇手里那只油光水滑的。估计那边的河里有不少好东西。
沈顼琇摸摸小鸟软乎乎的胸毛,说:&ldo;不吃,太瘦了。&rdo;
沈玉千找出开肠的尖嘴刀,一边处理野鸡内脏一边说:&ldo;这种鸟就这么大,每天还飞来飞去,养不胖的,只能炖汤或者烤来吃,你要养来玩还要抓鱼给它吃哦!&rdo;
&ldo;好啊,我们养它吧。&rdo;沈顼琇抓着小鸟的腿把它举到沈玉千眼前。
沈玉千叹口气,这种小鸟看着白乎乎还软萌,确实招小孩喜欢,说:&ldo;顼琇啊,养什么东西都是一辈子的事,夜鹤是野生的,你既然要养就得养它一辈子了。&rdo;
沈顼琇鼓起腮帮子想了一会儿,郑重地点头。
刚好手里的内脏已经处理完,沈玉千洗净手,找出一根棉绳,一端系住夜鹤的脚,一端绑成死结套到沈顼琇手上:&ldo;带它去玩吧,别弄丢了。&rdo;
沈顼琇放心地把小鸟放在肩膀上,跑去玩了。
沈玉千留了一条数据链在沈顼琇腰上,沈顼琇遛鸟他遛沈顼琇。
林子里的野鸡没有家养鸡那么胖,胜在肉质紧实别有风味。来之前沈玉千就知道是个古代世界,带齐全了调料和做饭的东西。
热水泡开干香菇,内脏用粗盐揉搓过,野鸡去脖子、鸡头、四肢,鸡身切小块,放耗油、酱油、料酒、小洋葱、姜末、细盐、砂糖、八角、花生油腌制十五分钟。
内脏切小段、小块,放耗油、酱油、料酒、姜末、蒜末、大蒜丝、葱白末、黑胡椒粉、孜然粉、砂糖腌制半个小时;鸡翅分三段斜刀开口,鸡脖分两段去皮去淋巴,鸡腿去皮开口直到见骨,取与腌制内脏的料腌制半个小时,鸡头、鸡爪丢掉。
香菇完全泡开后切粒,另切蒜片备用。
腌制好鸡肉后热锅放油,烧到油锅能达到的最高温度,放蒜片爆香,出香后立马连汁下鸡肉,快速翻炒,让鸡肉受热均匀,不停翻动,当骨头不见血时放香菇,香菇出味即刻大火收汁出锅。
沈顼琇闻到味道自己跑了回来,就站一旁看着。
沈玉千递给他一双筷子,说:&ldo;想吃就尝一下,我把你的馒头肉饼煎一下就开饭了。&rdo;沈顼琇一个劲点头,夹一块吸足了鸡汁的香菇试试味道,香菇滑嫩,咬出来的汁都是鸡肉的香味。
两人扑野鸡的时候没找到野鸡的窝,沈玉千也没带鸡蛋过来,只好找了一些淀粉兑水,肉饼沾上一些放进玉米油里炸,馒头切片煎至两面金黄。
沈玉千把面食装篮子里沥油,让沈顼琇先吃,他去一边架起柴火堆,来的路上他俩扒拉了几块又长又粗的木块,可以烧成木炭。
架好柴火,沈玉千问沈顼琇要那个灯笼,搭成塔的柴火堆上面留了一个开口,点燃灯笼纸。沈玉千把竹片全部放进去之后掏出那朵干枯的鸡蛋花丢进火里‐‐
&ldo;哗‐‐&rdo;
火势瞬间烧到半人高,沈玉千被火浪逼退一步,一边的沈顼琇也站起身看着突然火势大涨的火堆。
&ldo;有点儿意思……&rdo;沈玉千摸摸下巴,回头看沈顼琇,&ldo;没事,你先吃,我给你烤鸡腿。&rdo;沈顼琇歪歪头,见沈玉千不像有事的样子,就坐下来把肉饼和馒头片分成两份,一份留给沈玉千。
沈玉千掏出砍|刀劈了新的柴搭在火堆上面,火苗即使被柴盖住依旧一个劲往上冒,火势太大,一半的柴都直接被烧成灰了,只有边缘的柴火被烤成炭。
在烧炭的时候沈玉千在沈顼琇旁边搭了另一个柴火堆,从那边扒拉出木炭送到这边,待暗火升起,架上平底锅,放油,撒蒜末和姜末爆香。
沈玉千端来腌制好的内脏和鸡翅等东西教沈顼琇煎,一边示范一边说:&ldo;煎一半,剩下的一半等那边烧好第二波木炭再烤着吃,记得撒盐,我找点果子回来。&rdo;
沈顼琇捏着筷子对锅里的鸡肠一戳一戳的,冲沈玉千点头,随后又放了一片鸡胗进去。
沈玉千记得林子不远处有一棵龙眼树,算起来这个时候正好是七月,龙眼也开始熟了,当零嘴挺好的。
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