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到了玲珑斋,凌云很大方的说道:&ldo;赶紧去挑选自己喜欢的,价格不用太在意,你家姑娘不差钱。&rdo;
三个丫头欢喜的去挑首饰了,凌云自己先看了看首饰陈列的方式,再看了首饰的样式,不得不说,玲珑斋能成为永定城最好的首饰铺子,首先首饰精致美观,其次陈列也很突出重点,懂得吸引顾客的眼球,生意好也是有道理的。
过了好一会儿,三人买好了,每人买了一只手镯,价格也都是两百两左右,虽然花的不是自己的钱,还是肉痛了许久。
几人出了玲珑斋,悠闲的直接回家了。
第七章旅人之家
珍味阁开张第四天上午,前三天的账册到了凌云的手上,凌云看到每天三千两的净利润还是震惊了一会儿,不过想想也在情理之中,才刚开业,顾客来尝鲜而已,平常没有这个盈利水平,不过每天六百两的净利润应该是差不多的。
现在的珍味阁在东城,西城的得意楼也可以改成珍味阁,这样全城就算都覆盖到了。
至于其他的两间酒楼还是按原来的方式经营,只是要提高服务质量,适当的调整菜单就好,毕竟普通消费者的市场也不容忽视。
酒楼和首饰铺子都处理好了,接着是该考虑客栈的问题了,客栈的情况还是要亲自去看看再决定怎么办才好。
第二天上午凌云就去查看客栈的情况了,看了两家客栈以后凌云发现了一个不小的问题,客栈的客人不喜欢客栈提供的饭菜,所以客栈在这一块上总是入不敷出。
凌云认为既然客栈的饭菜不好,不如干脆不提供,直接推荐客人去自家的酒楼吃就好,然后适当的给予优惠,这样也算两全其美。
至于客房,要布置的温馨舒适,给人就像回家了一样,所有的东西中,好的被子是非常重要的,住客栈的人一般都是风尘仆仆的,好的休息环境,是客人选择客栈的关键因素。
由于客栈要做成连锁,所以从一开始就实行会员制度,给予会员一定的优惠,会员制度可以培养顾客消费的忠诚度,以后去了别的地方会首先考虑住熟悉的客栈。
凌云有了这些打算以后,便把两位掌柜召集到一起跟他们说了自己的想法,然后让他们尽快把自己交代的事办妥,争取让旅人之家最开始的两家模范店做出成绩,成功的范例,为以后的发现奠定好基础。
把客栈的事情处理好了,回去的路上顺便去首饰铺子看了看。掌柜看到凌云去了,连忙把刚做好的新首饰拿出来给凌云看。凌云看了挺满意,师傅们的手艺很不错,找不到什么不妥的地方。
凌云还和掌柜说了上次去过玲珑斋之后关于首饰陈列的一些想法。
凌云说:&ldo;首饰陈列除了基础要素:易选取、新鲜度、引人瞩目等要素以外,从陈列的整体考虑,还有更重要的功能要素,包括主题、焦点、平衡、比例、构成、色彩、空间规划等其他一些原理。采用这些原则会从整体角度安排系统化的产品,给予特色产品最显耀的位置,合理搭配不同类型,形式精炼而内涵丰富的整体展示,可能尽快达成销售目标。&rdo;
掌柜被凌云说的云里雾里,一脸迷茫,最后凌云只好自己亲自示范了一遍,掌柜看着凌云的陈列成果,心里夸赞了无数遍东家果然有才,一样的东西,这样一陈列看起来效果完全不同了。
凌云做完陈列感觉累了,没有再去逛街,而是直接回家去了。
凌云突然想起上次买来的二十人还在府里,&ldo;清霜,上次买的那二十人应该都教好了吧?&rdo;
&ldo;应该差不多了。&rdo;
&ldo;明天送出去吧,从明天起我要休息一段时间,有空教教你们看账册。&rdo;
清霜疑惑道:&ldo;我们都会了。&rdo;
&ldo;不一样,会计和审计是不同的,审计是为了查错漏和假账,审计的主要功能是监督,你们学过就知道了。&rdo;
&ldo;姑娘,我们为什么要学这个?&rdo;
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