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不过,后续基本上就没怎么关注过了。
方明启一心要做生意,这是方家都知道的事情,可一下子跑到深圳去,就少不了要担心受怕了。
这两边隔着1000多里地的,方家也没认识的人在那边,这要是闯了什么祸,连个收拾摊子的人都没有。
可不让人担心嘛。
第27章一更
在系统完成升级的第2天,方爱爱同志并没有改变原计划,店里面照样是以凉面和凉皮为主,其次才是各种卤味儿。
今天主打的是花生酱凉面,花生芝麻酱是早先就已经研磨好的,独家配方,外边根本就买不来。
凉面要比汤面简单的多,很多都是不需要往里放高汤的,比如花生麻酱凉面。
将面拉成细条,煮熟沥干之后倒上少许的食用油,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,油炸花生剥去外面红色的薄膜,用刀被碾碎了,再将这些配料全都放到面条里头。
方家特制的花生芝麻酱需要调味之后才能用,盐、辣椒酱、陈醋、白糖、白醋、香油、胡椒粉,这些调味料依次酌量添加后,把花生芝麻酱拌匀,最后再拌到面条里面。
一份凉面就基本做成了。
至于凉皮的做法那就更简单了。
这么热的夏天,不光是顾客们喜欢吃凉面和凉皮,厨师们也更喜欢做这两样,简单快捷,也不用在灶台上呆那么长时间,最多的功夫还是花在了拉面上。
方爱爱的拉面技术在这个夏天可谓是进步飞速,不过食客的称赞显然不是那么好获得的。
在比较含蓄的年代里,人们连夸自己家里人都不好意思表达,更何况是夸别人,而且还是夸赞一份饭菜。
开张整整两个小时,方爱爱一句食客的称赞都没有收到,只能是想别的方法。
“大娘,您觉得今天这凉面怎么样?”
“还行。”
“姐姐,这几天的凉皮儿吃的还习惯吧?”
“还可以。”
“叔叔觉得咱们店哪一种凉面味道比较好?”
“都差不多吧,我不挑的”
……
方爱爱几乎全程都在尬笑,当然了由于戴着口罩的缘故,客人们也看不到她的尬笑。
方大头在厨房里听了有一会儿了,一开始还没明白孙女是什么意思,后来才想明白。
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