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“这是模板,每根白萝卜切成这个样子就可以了。”程允快速切了几根,放在一旁的盘子里,“切完就放在这里面腌着,不要求切得多快,小心别切到手就好。”
陈沇点了点头,拿起一块切好的萝卜左右看看,看刚才程允的动作利索,自觉没什么问题,“好的我知道了。”
程允看了他一会儿,小孩儿被看着有点紧张,但学习能力很强,工作没啥难度,切了几块很快就上手了。
他回到厨房干自己的事情,再过不到十天时间,京城的巡察队就要来南明城了,赶在那之前,柳文让他多做些伴手礼给巡察队的人,到时候离开时好拿回去。
柳文初步计划给来的官员们每人送两罐酸菜坛子,但只有酸菜坛子不太能送的出手,于是就让程允再想想看还能有什么能做的。
程允琢磨了好些日子,今天看到陈沇后,突然就想到要做什么了。
以前他读大学的时候,班上有个小男生,长着一张娃娃脸,班上的女同学总是给他投喂零食,曾经程允也从他手上分得过一些零嘴。
陈沇让程允一下就想到了这个同学,接着就想到了他曾经分到过的牛轧糖。
程允当时挺喜欢吃那牛轧糖,自己上网查过一下做法,简单的牛轧糖可以用棉花糖来做,但如今他手上没有工具做棉花糖,要怎么把其他食材粘起来固定住,是一个大问题。
程允先拿蛋清试了下,加了糖去煮,把材料都煮得黏糊糊的,再加上砸碎了的花生瓜子仁,用干净的油布包起来。
他将做好的“糖包”拿到窗外,冬天的气温特别低,不过一会儿就冷却下来了。
程允小心翼翼地掀开,糖包看似结成了块,用刀切开,却没有预料中的糊成块状,只是像普通的糖块一样碎成两半。
这个方法走不通,只能另觅蹊径了。
他站在厨房环视一周,脑子里疯狂弹出不同的食材,搭配不同的可能性。
最终他的视线落在了杨鸿进手中的“枫糖浆糖”上。
“呆子。”程允眼睛突然一亮,伸手走过去,“你拿着的那个,给我看看。”
杨鸿进正舔着浆糖,那是程允之前把多余的枫糖浆留下来做给他吃的。
他乖乖地递上,还很高兴地说:“给,媳妇儿好吃的。”
程允将枫糖浆接过,用筷子挑起一点,看着金黄色的枫糖浆往下滴落,突然灵光一现!
麦芽糖!
麦芽糖的黏糊可以把坚果混到一起,如果处理妥当的话,说不定就能达到固化的效果,最重要的是,麦芽糖在这个年代随处可见,每家每户都会做一点放在家里给孩子吃!
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