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第61章（第1页）

他张口便网罗谎话，脸不红气不喘：&ldo;我同阿娘谈天，偶尔说到鱼胶，她言其有滑肤补气之用，我很很是好奇，想一睹此物面目。&rdo;

老人都知王三郎君好奇心重，明明到弱冠之年，有时行事还同垂髫稚子一般，问题很多。

他将装鱼胶的袋子拿出来，挑出几片黄色胶道：&ldo;此乃鱼胶。&rdo;

王蔚故作好奇，将其放置手掌心，反复打量，末了似乎觉得没甚意思，便将其扔回袋子道：&ldo;可否予我些。&rdo;

&ldo;啊?郎君要鱼胶何用?&rdo;

&ldo;只是觉得它有趣得紧，想要拿些罢了，你别多问，先予我吧。&rdo;

鱼胶价格不便宜，但王蔚是府上三郎君，下人哪里敢违背他所言行事?更何况鱼胶价格虽巨，却只是针对其他食材，与府中金银财宝相比，不过是九牛一毛，不值钱的。

王蔚不费吹灰之力便要到鱼胶，美滋滋走了，庖厨中人现面面相觑，末了还是决定同夫人说。

……

&ldo;太多了吧!&rdo;莫文远看王蔚堆在他面前的装满鱼胶的布口袋。

&ldo;我是不知这么多能做几枚羊乳冻，反正多多益善，小郎君你就全做了吧。&rdo;

莫文远哑然失笑：&ldo;话不是这么说的，凡事有度，羊乳冻便是好吃，也不能吃太多，暴饮暴食，损伤脾胃。这样吧，我帮你做二十枚，你给我丁点儿鱼胶做报酬便是，剩下的还是都拿回去吧。&rdo;

&ldo;单作羊乳冻也没甚意思，我帮你做几枚花冻、果冻，滋味同羊乳冻不同，也很美。&rdo;

王蔚连忙好好好好好：&ldo;都依你!&rdo;

旅店中其他人竖起耳朵，听两人对话，很是羡慕，他们早上也见过羊乳冻，更是看了王蔚吃它时的表情，都口舌生津，恨不得大快朵颐。可惜鱼胶价格太贵，寻常人享受不起，便只能&ldo;望冻兴叹&rdo;。

王蔚带来的鱼胶质量与莫文远收的不同，不过一个小时便煮开了，他依次做了五枚羊乳冻，五枚牡丹花冻，还有十枚两种口味的果冻。

其中羊乳冻凝结地最好，奶水中有物质同鱼胶交互反应，令其口感q弹，与现世加工过的各色果冻不相上下。不用羊奶凝结的牡丹花冻，口感类似于慕斯，在凝结时，莫文远往化开的胶中塞了几枚花瓣。鱼胶质地不同于水，即使化开，都比水厚重，花瓣夹在其中，不上不小，好似困在琥珀中的小虫。

等了大半日，各色果冻新鲜出炉，王蔚心情很好，指挥小厮将其收了，往家去，他甚至开始盘算，今日晚上吃十枚果冻，明早再吃十枚。莫文远不可暴食的叮嘱早就给他抛到角落了。

&ldo;三郎。&rdo;

王蔚才到家，就被叫住了，转身只看见满头华发的阿娘，阿爷跟在阿娘身后，虎着一张脸，其表情之严肃，让他忍不住打颤。

&ldo;你要鱼胶做甚?&rdo;

&ldo;我今早吃了道名菜，乃鱼胶所制，其口感细腻远胜豆花，吃后久久不能忘怀，便取了家中鱼胶，给小师傅做，先才做还带回。&rdo;

&ldo;以鱼胶做?&rdo;阿娘将信将疑，她吃鱼胶从来都是煮沸了混汤，此法所做鱼胶，食之无味，哪里有他说的那么好吃。

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