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张三壮赶紧放下算盘笑眯眯迎过来,“周叔,着实对不住,中午本想过去给您送一些,谁知道几个跑堂脸皮薄,叫客人催多了,把厨房里留着的肉都给客人端过去了,这不我叫我爹紧着多做些,还想着待会儿早点给您送过去呢。”
“再说您家那酒客人特别喜欢,说不管黄酒还是烧刀子都滋味儿足,往后都得从您家定酒,您可千万多给我留点。”说完,他还不忘冲旁边布坊的老板拱手。
“吴老板的水晶玛瑙肉我也留了,咱们后院屋里炕上,还需要买些布做褥子,好叫客人坐的更舒服点,您可得给我留点便宜好用的布。”
上门来吃饭的这几个店主,说是馋,其实也是受相熟的食肆好友所托,上门打探一下,看看这聚福食肆到底是个什么路子。
中午食肆折腾阵仗不小,也不知道往后大家生意还好不好做。
谁知道,一进门人家就要送东西不说,这银子还追着往手里送,多余那些打探的话就有点说不出口了。
“周叔,吴老板里面请,炕头坐上一坐,稍等我老丈人把那水晶玛瑙肉弄好了,回头就在后院做烧烤,今天我请客,两位可都别走,周叔您得拿几壶好酒出来。”张三壮笑着将人往后让。
“正巧咱们家里今天有个六斤的娃儿出生,加上聚福食肆开张,这可是双喜临门,无论如何两位都得留下来沾沾喜气,有客人想吃大盘鸡,我先去给梁家酒馆送一坛子肉,回头定好了菜,我来陪两位长辈喝酒。”
他心里也大概清楚,布庄隔壁就是个小酒馆,拿手好菜是蒸盆子和大盘鸡。
而云氏酒坊呢?周娘子的娘家大兄就在条街酒楼斜对面做羊汤,都怕新开的食肆把周围生意抢去。
他和孙老火翁婿俩以前就在条街待着,对这里算得上熟悉,比在瓦市还自在些。
虽说有阿婉在,聚福食肆往后的生意肯定差不了。
张三壮觉得,自己跟于冒烟儿可不一样,不会把客人都往自己酒楼里拉,叫人背后诅咒了不知道多少回。
有钱大家一起挣多好呢,但凡能花银钱出来吃喝的,至少得有一半儿不差钱。
聚福食肆总有人家想吃又没有的东西,叫跑堂出去买就行了,还能多赚点赏钱。
这种事儿,他在条街酒楼就没少干,他跟孙氏偷偷攒的铜板大都是这么来的。
吴老板听出来张三壮的意思了,笑着拍了拍他,“你只管去,我和老周去挑酒。”
等孙老火又点上了烧烤炉子,冲天的香味儿往上升,在周围弥漫开来,在前头的俩跑堂忙着带路都不够使,只能叫传菜的伙计赶紧出来,一起帮着招呼。
掌灯时分,出来凑热闹的百姓好些都不住在镇子上,午后吃完饭,早早就回去了,因此聚福食肆大堂并没有那么热闹。
倒是后院儿里,天一黑西北的寒风还凛冽着,外头冷得叫人牙齿都打颤,这些带炕的屋就特别受欢迎,全挤满了。
甚至有人没能排上号,才不得不去前院里一边吃一边等。
不过等热腾腾的坛子肉端上来,再来一大盘锅盔或者高粱米饭,谁也顾不上炕了,全都盯在颤巍巍的肉上头。
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