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第54章（第2页）

美食杂志的编辑胡致林带着小礼物来了。

“胡编辑！”丁砂看到他还挺高兴的。

“凑巧今天过来，听邻居说你家搬到这里了，所以来看看你们，”胡致林看向丁砂怀里的平安。

“这是小宝宝吧，真可爱，”胡致林眼神柔软，他很喜欢小孩子，“一看就是个有出息的孩子。”

哪个妈妈不喜欢别人夸自己的孩子呢，丁砂高兴的领着他坐下，把今天的菜单递给他。

“胡先生，你看看今天想吃点什么？”

胡致林本也是为了这个来的，他看了看菜单，“我来也是想再次做个采访，现在特殊时期，我们主要以电子杂志的形式在工作。”

丁砂哦了一声，“当然可以啊，您看看吃什么，一会儿我叫阿隽出来。”

胡致林看了看手里的菜单，“我点一个牛肉粉条，油淋鱼，糖醋里脊，还要一个糖饼。”

丁砂开玩笑，“没看出来您还挺喜欢甜食的。”

“不过您一个人吃的完这些吗？”

“不是我一个人，”胡致林微微摇头，“我爱人的学生正跟着我实习，她爱吃甜。”

“哦哦，好的，我这就让后厨去做，她还有多久来？”丁砂愣了一下。

“很快就到了。”胡致林说。

丁砂把单子撕给汪文昊，汪文昊手脚麻利的接过来后就开始备菜了。

糖饼其实也可以叫麻酱饼。因为饼里有一层厚厚的麻酱，吃起来又香又浓郁。

一斤面粉放五六两水，揉出比较柔软的面团来，还是揉成三光的状态。

“面团里记得放点油，做出来会比较香比较酥，”肖隽手里忙着炒菜还不忘去看看汪文昊的面。

汪文昊出乎意料的白案做的很好。尤其是馒头饼之类的，做出来又软又好吃。

“放了，师父，”汪文昊笑着应了一声。

面团饧上十几二十分钟。

然后擀平成一个有些厚的大饼状，抹上一层厚厚的芝麻酱。

酱是北京的那种二八酱，比纯芝麻酱香不少。

就是每次做之前都得问问客人对花生过不过敏才敢用。

厚厚的酱抹匀后再撒上细腻的红糖，最后从一边开始卷起。

卷成一个卷把芝麻酱和红糖都卷起来包住。

切两段后仔细收口不让里面的酱露出来。

最后再次擀平成有厚度的饼，饼铛里抹油然后把饼放进去。

盖上后烙一会儿再翻个面。直到两面都明显的变得酥脆带焦，饼就可以出锅了。

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