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第二十九章 我来回答（第1页）

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品尝完西湖醋鱼，宁静喝了小杯茶去除一下味道，期待着下一盘菜。

出乎意料的是第三道菜是小鸡炖蘑菇汤。侍者还端上了两个小碗，宁静打开小碗发现居然是一小碗冷面。

“客人，食用的时候，请将汤倒入冷面中，祝您用餐愉快。”

看着冒着热气的鸡汤，宁静觉得这做法很有创意。用兰花柄陶瓷勺将鸡汤盛到装着冷面的小碗中，热热的鸡汤和冷面一中和，面成了温的，而鸡汤也没有那么烫了。宁静挑起面条，哧溜一下吃了一大口。夏天吃这个真是享受，宁静眯起眼，露出吃货吃到美味时都相似的幸福表情。

李羽凡很快将面条消灭掉了，嗯，真是美味，就是面条太少了。

宁静用汤勺拨了拨汤，发现汤中加了红枣、木耳、鲍鱼。再闻了闻汤的香味，有人参的味道，是很滋补的一道汤品。

前面几道菜看着简单，但是都是做的非常好，无论是火候的把握，还是菜的咸淡都很到位。

第四道菜又会是什么样的美味呢？

正想着，第四道菜揭开谜底了，是咸香茄盒子。将茄子切成合适大小，然后中间切开抹上一层调好的肉馅，再裹上蛋清和面粉入油锅炸一下，撒上一些咸鸭蛋黄。色泽金黄，鲜美无比。这菜火候的掌握可是很重要的。

茄盒子已经很细心用吸油纸吸去了表层的油，这样口感不至于太腻。

最后上的菜是一道甜点。八珍糕，这道糕点宁静有印象，是宫廷御膳糕点之一。没想到能在这里吃到，做得和师傅做得一样好。

因为是两个人，上的菜不多，玉凰阁可是严禁浪费的。这也是李羽凡的老爸在知道儿子用掉了免预订权以后直接追杀过来的原因。如果给他用，至少会请10个老伙伴一起过来吃饭。结果就被他和宁静两个人用掉了，能不发飙么，太浪费了有木有！

吃完饭，宁静让侍者递来了纸和笔，在纸上写了几行字，让侍者无比交给主厨。

“你在纸上写了什么？”李羽凡好奇地问道。

“待会儿你就知道了。”宁静表示现在保密。

而在后厨研究新菜式的玉凰阁阁主在看到纸条上面的内容以后，直接让侍者带路，冲到了兰花厅。

“是谁写得这个纸条？”只见一位头发有些斑白的胖胖老人穿着厨师服有些急切地问道。

“是我写的，您好！”宁静站起来，向对方打了招呼。

老人没想到是这么年轻的一个女娃子，一时之间有些愣神。随后反应过来对宁静说道：“老夫是玉凰阁的主厨，玉茗。你是怎么知道用那样的方法的？”

看得出老人有些急性子。其实，宁静在那张纸条上面只写了两句话，西湖醋鱼，蜂蜜。小鸡蘑菇汤，红参。

用蜂蜜来代替白糖调味可以使西湖醋鱼的口感更好一些。至于用红参来代替平常用的人参，则是因为红参是经过熟制，在补气方面效果会更好。

“晚辈曾经学过厨艺，晚辈的师傅有教过这方面的知识。”宁静回答道。

“不知道你的师傅是哪位？”玉茗问道。

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