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“大人可知,燕窝是由何而制成?”安风儿看着刘掌柜弯着的腰已经开始微微发抖,汗也浸湿了他的背,忍不住开口道。
稚嫩清脆的童声划破了沉寂,县主循着声音望去,发现是一个刚到人膝盖高的三岁娃娃。
“小娃娃你是何人?老肖,带她上前来回话。”
“是。”
肖管家恭敬地回完话,走到安风儿的面前,做出了一个“请”的手势。
她也不畏惧,跟着就走到了县主的面前。
“你刚刚说,燕窝的制法,这与这道菜有何关系?”看着粉雕玉琢的奶娃娃,县主忍不住生出了一份逗弄之心,他家孙子的年龄也不过如此,却整日娇生惯养的,连吃个饭都要人追着喂,整天没个安分的。
“大人好。”安风儿乖乖巧巧地行了一个礼,这才站直了回道:“所谓燕窝,也不过是金丝燕的唾液与羽毛泥土等混合而出的巢穴,再经过加工形成贵人们常用的燕窝补品,通俗点来说,便是吃的金丝燕的口水。”
县主博古通今知识渊博,怎么可能真的不知道燕窝的来源,但此刻看到这么一个能说会辩的小娃娃,总是忍不住想要逗逗她:“那如何一样?你这猪下水里裹的可是排泄物!”
“那再比如,那猴结,也就是血灵芝,来源于母猴的葵水,不也是排泄物?”安风儿认真举例道,这还是她之前在现代看动物小说才知道的。
“呕!”堂中人听了,忍不住轻轻干呕了起来。
“嗯,确是不错!”县主抚了抚长胡子。
“这肥肠……猪下水,若是要食用那必然是清理干净的,不然若是没清理干净,生病了那可怎么得了!”安风儿鬼灵精怪地说着,这县主看起来也不像是那么不近人情的样子,总不可能会对她一个小孩儿动什么刑罚吧?
“说的有理,那本官便来尝尝!”其实刚刚闻到这个味道他没有那么抗拒,反而觉得挺香的,只是在知道这玩意儿是猪下水后内心刻板印象让他觉得膈应的慌,这才觉得下不了口,被这小娃娃的举例一开导,他又觉得那出走的食欲回来了。
“老爷!”
“大人!”
肖管家和蔡招连忙制止,不远处站着的薛灿在听到这是猪下水时只是感到了惊愕,因为从来没有人将这种东西作为食材,但出于厨师的职责,他要对一切食材一视同仁。
“如今国库本就不够殷实,百姓也不过是勉强维持生计;若是这猪下水当真是可食用之物,那我们之前也不知道浪费了多少食材!”最后一句话,县主的语气明显加重,顿时再无一人敢出声反驳,只能眼睁睁地看着尊贵的县主大人将猪大肠放入了嘴里。
肖管家等人不忍心看,统统闭上了眼。
“嗯!这肥肠味鲜而不腻,酸辣的味道让人欲罢不能,而且这肥肠嚼起来劲道异常……老肖!取我的花雕来!”县主只吃了一口便停不下来了,一时酒瘾犯了起来,便想着要吃酒去。
“这……老爷!”肖管家看着县主高兴的模样,忍不住提醒道:“您还没有宣布比赛结果呢!”
“哦,是了是了!”县主连忙正了正脸色,“我宣布,此次大赛的冠军是——”
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