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第五十六章制糖下(第1页)

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过不了多久,青猴儿就回来了,后面还跟着一辆牛车,上面装了十几只大麻袋,青猴儿亲自架车,车上还有一个四十岁左右的中年商贾。

青猴儿是混混头目,对于北街的各个买卖人都熟,他直接找到了长安北街贩运灰糖的大商贾要货。

听到青猴儿一次性要买一贯钱的货,那名商贾大为惊奇,此时正是甘蔗上市时期,灰糖便宜的要命,从他那里一般的小贩批发只有二文钱一斤,多是做成小孩食品出售,可是小贩一次性买上数十斤,最多上百斤就了不起,青猴儿买一贯钱,至少有五百斤。

这个商贾对生意最是敏感,他愿意以一贯六百斤的价格卖给青猴儿,唯一的要求就是见一见青猴儿的东家一面。青猴儿记着杨天的吩咐,不能让别人知道购买这些东西的秘密,但这个商贾和青猴儿是熟人,知道青猴儿家中所在,又需要他的牛车送货,青猴儿只得答应带他一起过来。

没有杨天的允许,青猴儿还是不敢带着那名商贾直接去见杨天,牛车到了门口,他吩咐杨石,杨淼两人陪那名商贾等着,他自己先去通报。

看到青猴儿空手回来,杨天疑惑的问道:“糖呢?”

青猴儿将情况说明了一下,问道:“公子,要不要见一见那个商人?”

“你有没有把我的身份告诉他?”

青猴儿连忙摇头:“没有公子的允许,我怎敢自作主张。”

“那好,将他打发走。”

“是。”青猴儿不再询问,出门后,数人将糖包扛进了院中,就将那名商人赶走,那名商贾无奈的在院外排徊了一会儿后,只得满心疑惑的离去。

杨天将麻袋打开,抚mo着那些灰色的糖声,板了一点放在口中咀嚼了一下,嘴里顿时一股甜甜的感觉传来,但紧接着还有一种涩涩的感觉,自己的舌头上多了许多粗糙的纤维,难怪这样的灰糖卖不出价钱。

杨天将麻袋提了起来,直接向院中的大水缸倒去,眨眼间倒下了大半麻袋,青猴儿等人都啊的一声叫了起来。

杨天将剩余的半麻袋糖块放下,又向水缸中将早已准备好的石灰水倒入,用力不停的搅动,水缸中的糖块开始慢慢消失。

杨天望着在旁边看呆了孙清,青猴儿等人道:“把他们绞拌匀了,再用纱布过滤。”

杨石,杨淼等人都觉得有趣,各拿着一根大木棍开始在水缸里大力绞了起来,青猴儿却是迟疑了一下:“公子,往糖里加石灰,这些糖岂不全毁了。”孙清也是疑惑的望着杨天,差不多也是这个意思。

“毁不毁以后你们会知道,孙清,你先去生火,杨青侯,你准备纱布。”

“是。”尽管他们的疑问没有解答,两人还是遵令行事。

将带石灰的糖水过滤一遍之后,已经除去了不少原先灰糖块中的粗糙纤维,几人都若有所悟,不过,现在的这些糖水里有一股浓烈的石灰味,吃肯定是不行,众人都望向杨天,等待着下面怎么做。

木碳在炉子里生得旺旺的,杨天将炉子上面用铁皮做的导管插入水缸中,这个导管是工序中最花钱的东西,仅仅做这个导管就花了二贯钱。

无数的气泡在水缸中冒出,二氧化碳与水缸中的石灰水结合,生成白色的碳酸钙,向水缸底下沉去。

在场的众人都看到这神奇的一幕,随着气泡冒出,水缸中用肉眼就可以看出突然多了许多白色的物质。

“公子,你是不是练丹?”在青猴儿看来,只有那些神仙之流练丹才能看出这样的奇景,为了逃避赋税,大周僧道尼最盛时,全国有十分之一的人做了和尚,道士和尼姑,直到武帝掌权后,深感出家人对大周政权带来的危害,下令所有的和尚、道士、尼姑必须全部还俗,佛道两门在大周才衰弱了下来,不过,周武帝掌权才五年,虽然全国禁绝出家,许多人对于神仙之流还是深信不疑。

杨天只是摇头不语,等到水中再无白色物质生成,渐渐变清时,杨天才停止了充气,命令几人将水缸重新过滤,把那些白色物质去掉。

重新过滤后,水缸顿时变成了清水,再也没有那种石灰的味道,用手沾了沾,放到嘴里,只感到一阵甜味直透舌尖。

“来,你们也尝一尝。”

众人都依言将糖水放进嘴里,脸上都露出惊喜的神声,青猴儿首先嚷了起来:“公子,我们发财了。”其他几人也都同时点头,能得到如此甜的水,就是蜂蜜也不过如此。

“嗯,把陶罐拿出来,装满之后加热,把水蒸发掉。”

众人都兴冲冲的拿出陶罐,开始加热起来,半个时辰后,随着水的大量蒸发,陶罐中的液体越来越浓,等到已经是极稠时,杨天才命令停止加热,慢慢的等它冷却。

忙完了这些,天色已经快要黑了,杨天命令几人将所有陶罐搬回房中,用盖子盖上,又重新强调了一番保密意识之后才回到了国公府。

第二天一大早,杨天带着孙清来到青猴儿的小院,将已完全冷却的陶罐盖子掀开,里面已是红色的沙糖了,杨天取出一点,让众人重新品尝,这个味道比原先的那些糖块要好百倍,千倍。

只是没等他们感叹,杨天重新命令他们将那些沙糖全部倒入水缸中,并注入清水,拌匀,还往水中放入碾碎的木碳。

若不是杨天是他们的主人,恐怕众人要拼死反对,只是杨天神色坚决,又不解释,众人也只得照做。

这次等的时间更久,又过了一天,杨天才让大家对糖水过滤,接着又是加热,蒸发,冷却。

第三天,众人重新打开陶罐时都惊呆了,陶罐中一片雪白,用手将雪白的糖放进嘴中,甜味不减,可是这种样子比红色的沙糖好看多了。

杨天看着目瞪口呆的众人,得意的道:“看到了吧,这才是真正的糖,不含丁点杂质。”

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