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第二十九章 乡野有乐趣（第2页）

可以说这漫山遍野的老油茶林就是张浩童年的乐园，可惜如今再也回不到从前那种无忧无虑的日子了。

好在他上树的本事倒是没有生疏，加上近来力气增长了不少，爬起来更加轻松，三两下就徒手爬了上去。

油茶树上的茶泡最开始是偏红色的，味道淡甜微苦，有涩味，成长到一定程度后，就会蜕去一层薄皮，变成乳白色，这时苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时口感最佳，后期变枯，慢慢的出黑斑，不易保存，时间长了会开始变质而不适合食用。

所以张浩只摘那些肉质厚实，颜色乳白的茶泡，摘完就丢给下面的人接着。

这些油茶林从来没打过药、施过肥，完全是任其自然生长的，只有少数几户人家偶尔会给分到自家的油茶林清理下杂草杂灌，所以摘下来的茶泡随便在衣服上擦了一下表面的灰尘就可以吃了。

“嗯，爽脆酸甜，感觉和吃莲雾差不多。”姚敏尝了一个后评价道。

“我觉得比莲雾好吃。”黄薇眼疾手快的又接了一个张浩丢下来的茶泡，边吃边说道：“没想到这油茶树不仅能做出茶油来，还能结出这么好吃的果子。”

段强他们三个男生看到张浩在树上辗转腾挪，摘得不亦乐乎，也忍不住各自找了棵比较矮的树爬上去摘。

摘茶泡，摘茶泡，其实最大的乐趣就是在树上摘，茶泡反而不见得有多么美味。

“清仪姐，我们去找小树摘茶耳朵。”张嫒看着也蠢蠢欲动，只是她不会爬树，所以干脆拉着几个女生一起寻找小树嫩叶变异出来的茶耳朵了。

“喂，你们都跑了，谁来捡啊？”树上的段强见下面没人接，大喊道。

“哈哈，我们不吃嗟来之食，自己动手摘！”

女孩银铃般笑声响彻整个山间，乡野的乐趣就是如此简单却难得！

在油茶林晃荡了两三个小时，直到带来的四个大塑料袋都装不下了众人才意犹未尽地下山回家。

不过这么多茶泡和茶耳朵，也足够几位老同学一人分一些带回去给家人尝一尝了。

……

晚上张浩这边虽然不流行什么篝火晚会，但却可以一起烧土窑鸡，既能让大家玩个开心新奇，也能吃到本地的特色美食

烧土窑鸡，顾名思义，得要有一个土窑。见老妈已经磨刀霍霍地准备杀鸡了，张浩也带着大家开始在屋旁的空地上搭土窑。

段强、沈清仪等几人都只是在城里吃过饭店做的那些窑鸡，但是具体怎么做的就不太清楚了，尤其是现在这种乡下的土法窑鸡，所以只能照着张浩学了。

首先在屋旁的空地上用锄头刨个十几公分深的土坑，又去挖了一堆干净的土块，然后就可以一块块搭窑了。不过砌窑可是个手艺活，能一气砌成，不用翻工的才是高手，很多经验不足的吃货，经常搞好久都砌不成一个窑。

万丈高楼平地起，砌窑，底座的功夫很讲究，底不稳，砌到一半，就变成窑塌塌了，所以选泥块要大小块搭配好，砌工要好，缝隙要小。

最后一道的工序，封窖顶，这个也很考究水平，要逐渐地往上收，斜度不能太大，收口要自然，最终搭成一个漂亮的金字塔形封顶土窑。

当张浩这边带着几个女生已经成功搭好一个土窑时，旁边的段强、高东林和祁学明三个大男人还只搭了一半。

“老段，用这块，角度正好吻合。”

“轻点放，老高，这块不行…”

“靠，又塌了！”

黄薇几个女生拿着手机拍照拍视频，看着他们笨手笨脚的样子，不禁在旁边哈哈大笑。

“老段，你们做的是豆腐渣工程吗，还没封顶就塌了。”

“我们这边马上就要烧窑了，你们的工程进度要赶紧跟上来啊。”

张浩也不等段强他们了，就让他们几个慢慢玩吧，去墙角抱来一堆家里用来烧火的荔枝木，放进搭好的土窑里开始点火烧窑了。

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